Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Venica
De esta bodega
- Año de inicio: 1930
- Enólogo: Gianni Venica, Francesco La Coppola
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 40
Desde 1930, cuando el abuelo Daniele compró el cuerpo principal de la empresa, el tiempo ha pasado, sembrando las semillas de una nueva generación dispuesta a consolidar sus raíces. Se cruza el umbral del tiempo, nuevas energías y nuevas perspectivas se injertan en el legado del pasado, comienza una nueva era Venica & Venica.
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| Nombre | Venica Refosco Dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Venica |
| Vinificación | Las uvas Refosco son muy tánicas y el clima frío de nuestros viñedos hace necesaria una maceración muy suave para evitar extracciones verdes y obtener más elegancia, unos 20 días desde que comienza la fermentación espontánea. |
| Crianza | El envejecimiento se realiza en barricas francesas usadas y proporciona la evolución adecuada manteniendo la expresión varietal. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

