Offida Rosso Ludi 2020

¿Qué tipo de vino es?

Ludi Offida Rosso de Velenosi es un vino tinto tranquilo que expresa con fuerza el carácter de la denominación Offida, en la región de las Marcas (Marche). Elaborado con un coupage de uvas Montepulciano, Cabernet Sauvignon y Merlot, este vino destaca por una estructura importante y una notable complejidad. En copa se presenta austero y elegante, con un perfil aromático profundo en el que destacan aromas de mora, grosella negra y cereza, enriquecidos por matices de regaliz, grafito y notas balsámicas. Al paladar ofrece una progresión gustativa firme, apoyada por taninos suaves y redondos, que anticipan un final persistente y agradablemente afrutado, reflejando un gran potencial evolutivo, respaldado por una fermentación en acero inoxidable y una crianza en barricas nuevas.

¿De dónde procede?

Este Offida tiene su origen en los territorios de Offida y Castel di Lama, situados en la región de las Marcas. Las vides prosperan a una altitud de entre 200 y 250 metros sobre el nivel del mar. El suelo arcilloso y calcáreo proporciona a las vides las condiciones óptimas para desarrollar uvas de una concentración y riqueza aromática excepcionales. Estos elementos pedoclimáticos, combinados con el sistema de conducción en cordón espoleado, contribuyen de forma determinante a definir el carácter estructurado y la elegancia distintiva del vino. El vínculo con el territorio queda patente en la historia del vino, embotellado por primera vez en 1998 y que obtuvo la máxima denominación en 2011.

¿Cómo se elabora?

La elaboración de Ludi contempla una vendimia manual, realizada a mediados de octubre, con las uvas recolectadas en cajas pequeñas y enfriadas en cámaras antes de llegar a la bodega. La vinificación comienza con la fermentación en tanques de acero inoxidable, acompañada de una maceración con los hollejos de unos 28 días para extraer color y estructura. Posteriormente, el vino madura durante 18-24 meses en barricas nuevas. Solo al término de este periodo de crianza se ensamblan las diferentes variedades. El proceso concluye con un reposo adicional en botella de al menos 3 meses, según exige el pliego de condiciones, para alcanzar el equilibrio gustativo perfecto.