Tempos Vega Sicilia
Ribera del Duero Valbuena 5° 2020
| Denominación | DO Ribera del Duero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Castilla y León (España) |
| Variedades de uva | 95% Tempranillo, 5% Merlot |
| Crianza | total de 5 años entre barricas de roble (francés y americano) y botella, con reposo en tinas de madera. |
- Origen y denominación: Denominación de Origen Ribera del Duero (Valladolid), España
- Variedad de uva: 97% Tempranillo (Tinto Fino) y 3% Merlot
- Crianza de 5 años: maduración en roble francés y americano, tinas de madera y botella
- Perfil sensorial: notas de frutos negros, especias y cacao; paso sedoso, final mineral
- Servicio y maridaje: temperatura 16-18°C, decantación 1 hora; ideal con carnes rojas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Vega Sicilia Valbuena es un vino tinto de extraordinario prestigio, una expresión definida de la Ribera del Duero. Elaborado a partir de una mezcla de Tempranillo y Merlot, ofrece un perfil estructurado caracterizado por una textura aterciopelada y taninos sedosos. Los complejos aromas de frutos negros se entrelazan con delicados matices de especias, cacao y notas balsámicas. En boca resulta envolvente y armonioso, guiado por una refrescante acidez hacia un final largo y mineral. Este tinto es un vino de meditación, ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y quesos curados.
¿De dónde procede?
El vino tiene su origen en la zona de la Ribera del Duero, dentro de la provincia española de Valladolid. Los viñedos crecen sobre suelo rico en caliza, elemento que aporta a la cata una precisa estructura gustativa y claras notas minerales. Vega Sicilia cultiva sus viñas en la histórica finca de Pago de la Vega de Santa Cecilia y Carrascal. Este peculiar terruño permite obtener uvas concentradas, esenciales para garantizar una estructura sólida y un equilibrio perfecto entre la intensidad de la fruta madura y las elegantes notas terrosas.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una rigurosa vendimia manual, seleccionando cuidadosamente los racimos en su punto óptimo de maduración. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, completando después la fermentación maloláctica. La crianza se prolonga durante varios años, alternando el reposo en barricas de roble francés y americano con el descanso en tinas de madera. Este lento ciclo de afinamiento moldea una estructura gustativa envolvente, integrando hábilmente las notas tostadas y asegurando al vino una notable longevidad y una gran precisión aromática.
Historia y curiosidades
Este majestuoso tinto refleja la filosofía de precisión y tradición de Tempos Vega Sicilia, legendaria finca fundada en 1864 en la Ribera del Duero. El Valbuena 5º 2020 encarna un profundo vínculo con el territorio, expresado a través de una rigurosa vendimia manual. Su compleja estructura proviene de una crianza de cinco años, sabiamente orquestada entre roble francés y americano, tinas de madera y botella. Un icono absoluto, galardonado con 96 puntos por James Suckling, capaz de cautivar por su inigualable elegancia y extraordinaria longevidad.
Premios
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2020
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2020
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2020
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
93/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Vega Sicilia Ribera del Duero Valbuena 5° 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Ribera del Duero DO |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Tempranillo, 5% Merlot |
| País | España |
| Región | Castilla y León |
| Proveedor | Tempos Vega Sicilia |
| Historia | y curiosidadesEste majestuoso tinto refleja la filosofía de precisión y tradición de Tempos Vega Sicilia, legendaria finca fundada en 1864 en la Ribera del Duero. El Valbuena 5º 2020 encarna un profundo vínculo con el territorio, expresado a través de una rigurosa vendimia manual. Su compleja estructura proviene de una crianza de cinco años, sabiamente orquestada entre roble francés y americano, tinas de madera y botella. Un icono absoluto, galardonado con 96 puntos por James Suckling, capaz de cautivar por su inigualable elegancia y extraordinaria longevidad. |
| Origen | Ribera del Duero, Valbuena de Duero (Valladolid), Castilla y León, España |
| Composición del suelo | Suelo rico en caliza |
| Rendimiento por hectárea | 3600 kg |
| Cosecha | Del 20 de septiembre al 3 de octubre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en cajas de 12 kg; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada seguida de fermentación maloláctica; crianza total de 5 años entre barricas de roble francés y americano, reposo en tinos de madera y posterior afinamiento en botella |
| Vinificación | Vendimia manual en cajas de 12 kg; fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica; crianza total de 5 años entre barricas de roble francés y americano (225 l, nuevas y usadas), reposo en tinas de madera y posterior afinamiento en botella. |
| Crianza | total de 5 años entre barricas de roble (francés y americano) y botella, con reposo en tinas de madera. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |