Vazart-Coquart
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Variedad y estilo: Blanc de Blancs Extra Brut elaborado exclusivamente con Chardonnay Grand Cru
- Aromas: notas de cítricos y flores combinadas con matices de frutos secos, pastelería y una mineralidad refinada
- Sabor y burbuja: degustación rica y cremosa, caracterizada por su frescura, salinidad y burbuja fina
- Elaboración: Método Tradicional con crianza en acero a temperatura controlada y fermentación maloláctica realizada
- Servicio y maridaje: ideal a 6-8 °C con ostras, pescado, mariscos y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Vazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut es una expresión pura de la Chardonnay. Se presenta con un color amarillo pajizo animado por un perlage fino y persistente. En nariz, el Champagne expresa notas cítricas y florales, que se funden con matices de frutos secos y pastelería. En boca ofrece un trago rico y cremoso, perfectamente equilibrado por la frescura y un final mineral refinado. Es ideal para realzar ostras, entrantes delicados, mariscos o quesos, servido a una temperatura entre 6 y 8 grados.
¿De dónde procede?
Elaborado en Chouilly, célebre zona de la Champagne, este vino pertenece a la prestigiosa clasificación Grand Cru. Los viñedos de Vazart-Coquart aprovechan las excelentes condiciones pedoclimáticas del territorio, ideales para el cultivo de la Chardonnay. La bodega protege la biodiversidad mediante prácticas sostenibles certificadas con el sello de Alto Valor Medioambiental. Este enfoque agronómico permite cosechar uvas sanas, capaces de reflejar fielmente la auténtica impronta salina y mineral del lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración se basa en el Método Clásico, con la característica toma de espuma en botella. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados para mantener intacta la expresión de la fruta. Posteriormente, la fermentación maloláctica aporta al vino una agradable suavidad gustativa. Finalmente, la elección estilística de la dosificación Extra Brut garantiza una frescura vibrante y una estructura sólida, capaz de sostener una excelente evolución y una notable longevidad con el paso del tiempo.
Historia y curiosidades
Elaborado en Chouilly, en la región de Champagne, este Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut representa la excelencia de Vazart-Coquart. Bajo la dirección de Jean-Pierre Vazart, la bodega cultiva Chardonnay en viñedos de alto valor medioambiental. La vinificación mediante el método clásico da lugar a una cuvée galardonada por Hachette, Vinous y Wine Spectator. Capaz de evolucionar durante 5-10 años, es una obra maestra de la viticultura sostenible y la sofisticación.
Premios
-
89/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
88/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Enólogo: Jean-Pierre Vazart
Jean-Pierre Vazart constituye la tercera generación de enólogos desde 1995. De esta manera conserva la marca creada por sus abuelos, Louis y Marie-Vazart Coquart, y su padre Jacques Vazart que desarrolló la marca. Leer más
| Nombre | Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Vazart-Coquart |
| Historia | y curiosidadesElaborado en Chouilly, en la región de Champagne, este Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut representa la excelencia de Vazart-Coquart. Bajo la dirección de Jean-Pierre Vazart, la bodega cultiva Chardonnay en viñedos de alto valor medioambiental. La vinificación mediante el método clásico da lugar a una cuvée galardonada por Hachette, Vinous y Wine Spectator. Capaz de evolucionar durante 5 0 años, es una obra maestra de la viticultura sostenible y la sofisticación. |
| Origen | Chouilly (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Fermentación maloláctica realizada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con termorregulación. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |