Vazart-Coquart
Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Reserve Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Origen y denominación: Blanc de Blancs procedente de Chouilly, Champagne AOC, Francia
- Variedad y método: Chardonnay monovarietal, Método Tradicional, Brut, graduación alcohólica 12% vol
- Aromas: notas de cítricos y pimienta blanca, acompañadas de matices florales de acacia
- Sabor y burbujas: burbuja fina, final mineral con recuerdos de yeso, yodo y salinidad
- Maridaje y temperatura: ideal con aperitivos, ostras y vieiras; servir entre 6 y 8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve se elabora según el Método Clásico. Obtenido únicamente de uvas Chardonnay, presenta un color pajizo con reflejos verdosos y un perlage fino. En nariz ofrece notas de cítricos y pimienta blanca. En boca es equilibrado: limón, pomelo y acacia se funden en un final mineral, marcado por toques salinos de yeso y yodo.
¿De dónde procede?
Este Blanc de Blancs nace en Chouilly, un pueblo Grand Cru de la Champaña. La bodega Vazart-Coquart gestiona los viñedos con una profunda dedicación a la sostenibilidad. El compromiso con la biodiversidad queda confirmado por la certificación de Alto Valor Ambiental, una garantía de respeto por el ecosistema que permite a las uvas expresar la esencia del territorio.
¿Cómo se produce?
La vinificación emplea un coupage de diferentes añadas y vinos de reserva, con segunda fermentación en botella mediante el Método Clásico. El dosaje Brut asegura un trago seco y refrescante. Servido entre 6 y 8 °C, realza de forma natural ostras y vieiras. Su elegante textura mineral acompaña perfectamente entrantes, bacalao al azafrán y quesos como el Brillat-Savarin.
Historia y curiosidades
Desde 1995, la familia Vazart-Coquart transmite la pasión por una viticultura sostenible, reconocida con la certificación de Alto Valor Ambiental. Este elegante Blanc de Blancs Grand Cru nace en Chouilly bajo la dirección del enólogo Jean-Pierre Vazart, quien combina uvas Chardonnay de diferentes añadas con un 25% de exquisitos vinos de reserva. El equilibrio perfecto de este vino, galardonado con 92 puntos por Wine Spectator, ofrece un sorbo vibrante que realza el terruño y la excelencia del método clásico.
Premios
-
89/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Enólogo: Jean-Pierre Vazart
Jean-Pierre Vazart constituye la tercera generación de enólogos desde 1995. De esta manera conserva la marca creada por sus abuelos, Louis y Marie-Vazart Coquart, y su padre Jacques Vazart que desarrolló la marca. Leer más
| Nombre | Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Vazart-Coquart |
| Historia | y curiosidadesDesde 1995, la familia Vazart-Coquart transmite la pasión por una viticultura sostenible, reconocida con la certificación de Alto Valor Ambiental. Este elegante Blanc de Blancs Grand Cru nace en Chouilly bajo la dirección del enólogo Jean-Pierre Vazart, quien combina uvas Chardonnay de diferentes añadas con un 25% de exquisitos vinos de reserva. El equilibrio perfecto de este vino, galardonado con 92 puntos por Wine Spectator, ofrece un sorbo vibrante que realza el terruño y la excelencia del método clásico. |
| Origen | Chouilly (Champagne), Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (Champagne) |
| Vinificación | Método clásico (Champagne); Brut; ensamblaje de diferentes añadas con un 25% de vinos de reserva. |
| Azúcar residual | 4.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |