Valpanera
Sauvignon Aquileia 2023
| Denominación | DOC Friuli Aquileia Sauvignon |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Friuli-Venecia Julia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| Crianza | sobre lías finas, trabajadas en reducción para preservar las características aromáticas de la vid. |
Descripción
Vino blanco tranquilo de Friuli-Aquilea, 13 % vol., 100 % Sauvignon. Producido por Valpanera. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un Sauvignon que expresa el alma de Friuli, con una explosión de aromas y sabores que capturan la esencia de la región. Cosecha en la primera semana de septiembre. Criomaceración seguida de fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. En nariz, agradablemente aromático, evoca hojas de tomate, salvia, pimiento amarillo y melocotón maduro. Color amarillo pajizo brillante. En boca, es estructurado, con buen sabor y frescor, perfecto para maridar con platos de pescado y verduras.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Enólogo: Nicola Biasi
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Valpanera Aquileia Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Friuli Aquileia DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Friuli-Venecia Julia |
| Proveedor | Valpanera |
| Origen | Situado en la finca de Cortona di Fiumicello, donde antaño fluía el arroyo Torre |
| Composición del suelo | Suelo de grava/arena. |
| Cosecha | En la primera semana de septiembre. |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | sobre lías finas, trabajadas en reducción para preservar las características aromáticas de la vid. |
| Acidez total | 5.0 gr/L |
| Azúcar residual | 3.0 gr/L |
| Extracto seco | 21.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |