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Valori Pecorino Octava Dies 2018

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Otros años:

2019
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Denominación Abruzzo DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Abruzos (Italia)
Variedades de uva 100% Pecorino
Crianza 10-12 meses sobre lías en barricas de dos y tres años.
Otros años 2019
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Premios

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2018

    90

    /100

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de cedro, níspero, almendra, flores blancas y levaduras.

Colore

Color

Amarillo pajizo.

Gusto

Sabor

En paladar es redondo y con taninos finos.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Ideal con platos de pescado (también crudo), arroces, setas y trufa blanca.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Pescado blanco

Productor
Valori
De esta bodega
  • Año de inicio: 1981
  • Enólogo: Luigi Valori
  • Botellas producidas: 150.000
  • Hectáreas: 26
Chiamami quando piove – Valori es una empresa vitivinícola moderna y actual enraizada en las Colinas de Téramo, una de las mejores áreas enológicas de los Abruzos. Cuenta con una superficie total de 14 hectáreas entre los municipios de Sant’Omero y Controguerra.

Fundada en Sant'omero en 1996 por Luigi Valori, hoy en día produce casi 125.000 botellas al año por un total de 5 etiquetas, donde predominan las variedades autóctonas de los Abruzos con alguna excepción especial.

La calidad y autenticidad de los productos, la búsqueda continua de las técnicas más innovadoras y la atención en la sostenibilidad medioambiental y en los proceso de producción son el ADN de esta empresa.

El nombre 'Chiamami quando piove' (en español 'llámame cuando llueve') remite a cuando no se puede trabajar en la viña y refleja la necesidad de respetar los ritmos de la viticultura y de la agricultura, sin perseguir ideales bucólicos lejos de la realidad. Leer más
Área de producción: Abruzos
Abruzos
Valori

Nombre Valori Pecorino Octava Dies 2018
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Abruzzo DOC
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pecorino
País Italia
Región Abruzos
Proveedor Valori
Origen Sant'Omero (Téramo)
Vinificación Fermentación en depósitos de acero.
Crianza 10 2 meses sobre lías en barricas de dos y tres años.
Alérgenos Contiene sulfitos