Vallepicciola
Pievasciata Rosato 2021
Precio habitual
€10,50
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| Denominación | Toscana IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Batonnage y crianza sobre sus lías finas durante 3 meses. En botella: 2 meses. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Pievasciata Rosato 2021 |
| Perfume | Toques de rosa, frutos rojos y fresa silvestre. |
| Sabor | En boca resulta fácil de beber y con gran frescura, con una persistencia media. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Vallepicciola
De esta bodega
- Año de inicio: 1996
- Enólogo: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 107
A finales de la década de 1990, la familia Bolfo decidió insuflar nueva vida a las ruinas de un antiguo convento situado en la pintoresca campiña de Pievasciata, un pintoresco pueblo del municipio de Castelnuovo Berardenga (Siena). Y fue a partir de los viñedos de este monasterio, transformados con amor y esmero en el prestigioso hotel de 5 estrellas Le Fontanelle, donde comenzó la historia de Vallepicciola. En esta propiedad de 265 hectáreas, donde bosques centenarios se entrelazan con más de 4.000 olivos, se cultivan con maestría 107 hectáreas de excelentes vides, cada una con su propia historia, única y preciosa: Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Chardonnay.
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| Nombre | Vallepicciola Pievasciata Rosato 2021 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Vallepicciola |
| Origen | Pievasciata, Castelnuovo Berardenga (Siena) |
| Clima | Altitud: 420 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Caliza y arcilla con presencia de marga y alberese. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Rendimiento por hectárea | 7.000 kg |
| Cosecha | En la tercera semana de agosto. |
| Vinificación | Despalillado y estrujado, maceración en la prensa, prensado suave, decantación estática durante 12-24 horas en depósitos de acero y fermentación alcohólica. |
| Crianza | Batonnage y crianza sobre sus lías finas durante 3 meses. En botella: 2 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |