Descripción
Un vino espumoso brut Charmat del Véneto, 12 % ABV, elaborado por Valdo. Ensamblaje: 90 % Glera, 10 % Chardonnay. Añada 2023. Un Prosecco Superiore Cuvée del Fondatore que celebra la historia de la familia Bolla, pioneros del Prosecco. Chardonnay envejecido en barrica durante 6 meses; Prosecco: Método Charmat Largo, 12 meses de maduración en autoclave y 6 meses en botella. Perlaje rico y sutil. Aromas a fruta madura, plátano, avellana, vainilla y un sutil toque de miel. Amarillo pajizo con reflejos dorados. Con cuerpo, armonioso, aterciopelado, con una marcada personalidad. Los aromas afrutados se funden con las notas especiadas de la barrica.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1926
- Enólogo: Gianfranco Zanon
- Botellas producidas: 16.000.000
- Hectáreas: 160
| Nombre | Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee del Fondatore Collezione Atelier Millesimato Brut 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Glera, 10% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Valdo |
| Origen | Valdobbiadene (Treviso) |
| Clima | Altitud: 250 metros s.n.m. Exposición: sur. |
| Composición del suelo | Suelos arcillosos con subsuelo de arenisca marina. |
| Cosecha | Segunda quincena de septiembre con recolección manual. |
| Vinificación | Prensado suave y fermentación a una temperatura controlada. |
| Crianza | en barrica durante 6 meses, con método Charmat largo 12 meses en autoclave seguido de 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

