• Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
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Valdo Véneto Xtrawine_extraordinary_christmas

Valdo

Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021

Blanco espumoso método charmat brut

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Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza Método Charmat largo y posterior crianza en botella.
Añada 2021
Nombre del Producto Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
Color Amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.
Perfume Aroma característico, floral, con un marcado afrutado de pera y manzana golden.
Sabor Refinado, armonioso, excelente persistencia aromática y gustativa.
Maridajes Expresa plenamente sus peculiaridades con platos de pescado. Excelente como aperitivo, pero aún más como vino que acompaña perfectamente toda la comida.
Región Véneto
País Italia
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Descripción

Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG representa la máxima tipicidad de la zona. Procede del Valle dei Buoi, una zona vocada de la aldea de San Pietro di Barbozza, en Valdobbiadene, con extraordinarias características microclimáticas y edafológicas. De este mismo valle toma su nombre el vino espumoso, conservando toda la maestría espumosa de Valdo.

Premios

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aroma característico, floral, con un marcado afrutado de pera y manzana golden.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.

Gusto

Sabor

Refinado, armonioso, excelente persistencia aromática y gustativa.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Expresa plenamente sus peculiaridades con platos de pescado. Excelente como aperitivo, pero aún más como vino que acompaña perfectamente toda la comida.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Productor
Valdo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1926
  • Enólogo: Gianfranco Zanon
  • Botellas producidas: 16.000.000
  • Hectáreas: 160
La historia de Valdo es la historia de la familia Bolla, una historia de pasión y espíritu emprendedor. Una historia que dura ya tres generaciones, estrechamente ligada a la evolución del Prosecco y al espléndido territorio que acoge la vocación vinícola de la familia, Valdobbiadene. Todo empezó con una intuición de Abele, abuelo del fundador de Valdo, Sergio Bolla, hace más de un siglo. Esta empresa se ha convertido en líder y embajadora del Prosecco en el mundo. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Valdo

Nombre Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
Tipo Blanco espumoso método charmat brut
Denominación VSQ
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Valdo
Origen Valle dei Buoi, municipio de Valdobbiadene
Clima Altitud: 200-400 m. s.n.m.
Vinificación Prensado suave, fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Crianza Método Charmat largo y posterior crianza en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos