• Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
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Valdo

Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021

Blanco espumoso método charmat brut

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
Aging Método Charmat largo y posterior crianza en botella.
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Descripción

Cuvée di Boj Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG representa la máxima tipicidad de la zona. Procede del Valle dei Buoi, una zona vocada de la aldea de San Pietro di Barbozza, en Valdobbiadene, con extraordinarias características microclimáticas y edafológicas. De este mismo valle toma su nombre el vino espumoso, conservando toda la maestría espumosa de Valdo.

Premios

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 1

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Perfume

Perfume

Aroma característico, floral, con un marcado afrutado de pera y manzana golden.

Color

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados brillantes.

Taste

Sabor

Refinado, armonioso, excelente persistencia aromática y gustativa.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Valdo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1926
  • Enólogo: Gino Cini Eugenio Pallotta
  • Botellas producidas: 6.000.000
Si la etimología cuenta el origen de la palabra desde su creación hasta su forma actual, es fácil comprender cómo la historia de Cantine Valdo está inextricablemente entrelazada con el territorio de Valdobbiadene. Empresa y territorio son aquí elementos complementarios. Cada vino, cada espumoso, cada botella, contiene una sutil nota aromática que reelabora el sabor de los viñedos enclavados en la franja de colinas de la provincia de Treviso. Una porción de tierra de aproximadamente 18.000 hectáreas de terrenos agrícolas bañados por la luz que ilumina las verdes laderas de las colinas en nombre de una zona protegida al norte por los Dolomitas y mitigada al sur por el mar Adriático. Situada en pleno corazón de la producción del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Cantine Valdo se ha inspirado tradicionalmente en el cultivo de esta tierra de características únicas. En más de ochenta años de pasión por el viñedo, gestión de la bodega y amor por el vino, Valdo ha sabido arraigar la cultura del Prosecco en todo el mundo, recibiendo prestigiosos galardones año tras año. Hoy, fortalecido por esta experiencia e inspirado por un amor inagotable por el vino espumoso, Valdo escribe una nueva página en su historia, hablando, añada tras añada, de vinos espumosos únicos que conquistarán los corazones de los paladares más refinados El gran salto cualitativo tuvo lugar a principios de los años cuarenta, cuando la empresa fue adquirida por una familia veronesa, los Bolla, convirtiéndose en Valdo Spumanti. Fue Sergio Bolla, padre del actual Presidente, Pierluigi, quien dio a la empresa un impulso fundamental hacia el resto del país y el extranjero, ampliando exponencialmente sus horizontes productivos y comerciales y contribuyendo a dar a conocer el Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG en todo el mundo. Valdo ha creado varias líneas de productos, destinadas a distintos tipos de clientes: la Línea Prestigio, dedicada a la alta cocina, y la Línea Spumanti, para bares y vinotecas. Son el resultado de una verdadera Escuela Spumanti, una investigación continua que, combinada con la capacidad empresarial de la familia Bolla, ha llevado a la empresa veronesa a la cima de la producción de vinos espumosos en nuestro país. El Prosecco DOC Etichetta Nera fue premiado por Falstaff como Mejor Prosecco Doc 2019 (92 puntos). El Prosecco Treviso DOC Tenuta La Maredana en el China Wine & Spirits Award 2020 fue galardonado con la Doble Medalla de Oro. Falstaff lo premió como Mejor Prosecco Doc 2020. Valdo Flora Rosé Jungle Edition en los Sakura Awards 2019 fue premiado con la Medalla de Oro. Cuvée Dj Boj Valdobbiadene DOCG Brut fue premiado con la Medalla de Oro por Mundus Vini 2020; el mismo vino fue premiado con la Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy 2019-2020. Además, Falstall le concedió 93 puntos como Prosecco Trophy y 92 puntos como Sparkling Trophy. Cuvée 1926 Valdobbiadene DOcg Extra Dry fue galardonado con la Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy 2019; además, Falstaff le concedió 92 puntos como Prosecco Trophy y 92 puntos como Sparkling Trophy.

Cuvée del Fondatore Valdobbiadene Docg Brut fue galardonado por The Wine Hunter Award 2020 (Tinto), Gambero Rosso lo premió con 2 copas rojas, Falstaff lo premió con 93 puntos como Prosecco Trophy y 92 puntos como Sparkling Trophy.

Cuvée Viviana Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOcg fue galardonado con 91 puntos en IWSC 2020 y por The Wine Hunter Award 2020 (Oro). Rive di San Pietro di Barboz Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg fue galardonado con 90 puntos en IWSc 2020. y por The Wine Hunter Award 2018 (Tinto). Valdo Numero 10 Valdobbiadene Docg Brut Metodo Classico fue premiado con 90 puntos (5 estrellas vinos) por Vinitaly, Falstaff lo premió con 92 como Prosecco Trophy; de nuevo Falstaff lo premió con 93 puntos como Sparkling Trophy. VIni Buoni d'Italia 2020 le otorgó el Corona d'Oro. En Decanter WWA 2019 fue galardonado con la Medalla de Plata. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Valdo

Expresa plenamente sus peculiaridades con platos de pescado. Excelente como aperitivo, pero aún más como vino que acompaña perfectamente toda la comida.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Postres
Aves
Pescado blanco
Vegetariano

Name Valdo Valdobbiadene Cuvee di Boj Vintage Brut 2021
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination VSQ
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Valdo
Origin Valle dei Buoi, municipio de Valdobbiadene
Climate Altitud: 200-400 m. s.n.m.
Wine making Prensado suave, fermentación con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.
Aging Método Charmat largo y posterior crianza en botella.
Allergens Contains sulphites