Tristan Hyest
Champagne Les 7 Vignes Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Crianza | 20% del vino envejecido con el método solera en barricas mermadas |
- Cuvée ecológica: 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir, estilo Extra Brut seco
- Crianza solera: 20% en barricas vacías para mayor complejidad y continuidad
- Perfil aromático: fruta blanca, cítricos y delicados matices de levadura
- Perlage fino: burbuja persistente y color amarillo pajizo brillante
- Maridajes y servicio: aperitivo, mariscos, pescado y quesos; 6–8 °C; 12,5% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut es un vino ecológico que interpreta fielmente la esencia de su propio territorio. Fruto de una armoniosa mezcla que une el Pinot Noir y el Chardonnay, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo brillante y un burbujeo fino y persistente. En nariz revela un bouquet limpio, donde notas de fruta de pulpa blanca y cítricos se funden con delicados matices de levadura. En boca expresa un cuerpo medio, sostenido por una agradable vivacidad ácida que aporta un trago seco, fresco y fluido.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en el municipio de Trélou-sur-Marne, situado en el corazón de la renombrada región de Champagne. La identidad del terruño se refleja en una notable precisión gustativa, realzada por el perfil Extra Brut que aporta una tensión vibrante. Gracias a su equilibrio, el Champagne de Tristan Hyest resulta extremadamente versátil en la mesa. Es ideal como aperitivo y marida perfectamente con platos a base de mariscos, preparaciones de pescado y selecciones de quesos, con un potencial de envejecimiento en bodega que puede superar los cinco años.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue rigurosamente el Método Clásico, proceso esencial para obtener una espuma de gran calidad. Una particularidad de esta cuvée reside en la crianza de una parte del vino mediante el método solera en barricas incompletas, un detalle que aporta amplitud aromática y una refinada continuidad expresiva. El meticuloso enfoque artesanal se combina con prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles. Para apreciar todos sus matices, se recomienda servirlo a una temperatura entre 6 y 8 °C.
Historia y curiosidades
Elaborado en Trélou-sur-Marne, el elegante Champagne Extra Brut Les 7 Vignes de Tristan Hyest combina Chardonnay y Pinot Noir en una cuvée ecológica. Su identidad única proviene de la crianza del 20% del vino mediante el método solera en barricas incompletas, una técnica que enriquece su perfil aromático con delicados matices de fruta blanca, cítricos y levaduras. Sostenido por un perlaje finísimo y una agradable vivacidad ácida que lo hace muy fácil de beber, este champagne realza mariscos, pescado y quesos, ofreciendo un excelente potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Gracias a su experiencia en diferentes viñedos mi padre comprendió el deseo de preservar este patrimonio, lo que me llevó a graduarme en la Escuela de viticultura.
En 1999 decidí adquirir una experiencia sólida.
En 2001 obtuve los derechos de instalación de las vides y en 2003 con una parcela de 2,5 hectáreas, decidí crear un estilo único para crear el champán. Leer más
| Nombre | Tristan Hyest Champagne Les 7 Vignes Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Tristan Hyest |
| Historia | y curiosidadesElaborado en Trélou-sur-Marne, el elegante Champagne Extra Brut Les 7 Vignes de Tristan Hyest combina Chardonnay y Pinot Noir en una cuvée ecológica. Su identidad única proviene de la crianza del 20% del vino mediante el método solera en barricas incompletas, una técnica que enriquece su perfil aromático con delicados matices de fruta blanca, cítricos y levaduras. Sostenido por un perlaje finísimo y una agradable vivacidad ácida que lo hace muy fácil de beber, este champagne realza mariscos, pescado y quesos, ofreciendo un excelente potencial de envejecimiento. |
| Origen | Trélou-sur-Marne (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico); 20% envejecido con método solera en barricas sin colmar |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico); 20% del vino criado por el método de solera en barricas sin llenar. |
| Crianza | 20% del vino envejecido con el método solera en barricas mermadas |
| Azúcar residual | 1.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |