Toscana Rosso Campo di Tenaglia 2023

¿Qué tipo de vino es?

El Tenuta di Trinoro Toscana Rosso Campo di Tenaglia es un vino tinto tranquilo de la Toscana que expresa con precisión el carácter del Cabernet Franc. A la vista presenta un color rojo rubí oscuro y profundo. El bouquet aromático revela una combinación de frutos negros como moras y arándanos rojos, acompañados de notas de violeta, grafito, canela y matices minerales. En boca ofrece un trago estructurado y de agradable textura aterciopelada, sostenido por taninos elegantes y finos. Es ideal para acompañar carnes rojas y caza, realzando también los quesos curados.

¿De dónde procede?

Este tinto nace en la zona de Sarteano a partir de una parcela específica orientada al atardecer conocida como Campo di Tenaglia. Las viñas de más de veinticinco años hunden sus raíces en un suelo arenoso y bien drenado, enriquecido con agregados calcáreos. Esta composición territorial, situada a 550 metros de altitud, permite extraer al máximo los rasgos distintivos de la tierra. Para poner en valor esta identidad única, Tenuta di Trinoro vinifica las uvas de este viñedo único por separado, devolviendo en la copa la pura expresión de un terruño excepcional.

¿Cómo se elabora?

La viticultura prevé una alta densidad de plantación combinada con rendimientos extremadamente bajos, garantizando una extraordinaria concentración aromática. Tras la vendimia, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante unos doce días. La posterior crianza se divide en dos fases: el vino reposa inicialmente durante ocho meses en barricas francesas nuevas, adquiriendo complejidad y matices especiados, para después completar la maduración durante otros once meses en depósitos de cemento. Esta cuidada gestión productiva define un tinto longevo, capaz de evolucionar elegantemente con el tiempo.