Trediberri
Barbera d'Alba 2025
| Denominación | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Tras la estabilización, el vino continúa su afinado durante algunos meses en depósitos de cemento, acero o fibra de vidrio antes del embotellado, que suele realizarse entre abril y mayo del año siguiente a la vendimia. |
- Procedencia: Barbera d’Alba DOC de las zonas de Roero y Borgata Torriglione
- Sabor: notas afrutadas, acidez marcada, estructura plena y alcohol al 14,5%
- Vinificación: fermentación en cemento durante 12-15 días y crianza sin madera
- Maridajes: ideal con pasta, cerdo, quesos y cocido mixto piamontés
- Servicio: botella de 0,75 l, 14-16 °C, decantar 1 hora; contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Trediberri Barbera d’Alba es un enérgico vino tinto tranquilo que ofrece una interpretación sincera del Piamonte. Elaborado con uvas Barbera, destaca por su profunda alma afrutada y por la decisión de no utilizar madera durante la crianza. Presenta una estructura de buen cuerpo y una acidez vibrante que equilibra los sabores intensos, convirtiéndolo en el acompañamiento ideal para los tradicionales cocidos mixtos de la región.
¿De dónde procede?
Las uvas reflejan el trabajo artesanal de Trediberri entre las colinas de las Langhe y el Roero. Los racimos proceden de los terrenos situados cerca de Borgata Torriglione, próximo a la sede de la bodega. Para garantizar la máxima calidad, el productor aplica un riguroso aclareo anual de los racimos de Barbera. Esta técnica permite limitar los rendimientos por hectárea, asegurando una materia prima concentrada y perfectamente alineada con el estilo vigoroso de este vino.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación está diseñado para preservar la pureza de la Barbera. La fermentación alcohólica se realiza exclusivamente en depósitos de cemento durante unas dos semanas, seguida de la fermentación maloláctica en cemento o acero. Posteriormente, el vino se somete a una estabilización en frío para definir su perfil organoléptico. El proceso concluye con un breve reposo en cemento, acero o resina, materiales ideales para mantener intacta la expresión nítida de la fruta sin ninguna alteración.
Historia y curiosidades
Fundada en 2011 entre las colinas de las Langhe, la bodega familiar Trediberri elabora este excelente Barbera d’Alba DOC combinando uvas procedentes del Roero y de la Borgata Torriglione. Bajo la dirección de Federico Oberto, la finca de 10,5 hectáreas practica un riguroso aclareo de racimos para limitar los rendimientos y buscar la máxima calidad. La crianza en cemento, acero o resina de vidrio preserva su viva alma afrutada. Una auténtica expresión de la tradición vinícola piamontesa.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2011
- Enólogo: Federico Oberto
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Trediberri Barbera d'Alba 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Trediberri |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2011 entre las colinas de las Langhe, la bodega familiar Trediberri elabora este excelente Barbera d’Alba DOC combinando uvas procedentes del Roero y de la Borgata Torriglione. Bajo la dirección de Federico Oberto, la finca de 10,5 hectáreas practica un riguroso aclareo de racimos para limitar los rendimientos y buscar la máxima calidad. La crianza en cemento, acero o resina de vidrio preserva su viva alma afrutada. Una auténtica expresión de la tradición vinícola piamontesa. |
| Origen | Roero y viñedos alrededor de la aldea Torriglione, cerca de la bodega |
| Fermentación | Aproximadamente 12–15 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en cemento (12–15 días), fermentación maloláctica en cemento o acero, estabilización en frío y crianza en cemento/acero/fibra de vidrio antes del embotellado |
| Vinificación | La fermentación alcohólica se realiza exclusivamente en depósitos de cemento y dura aproximadamente 12 5 días. A continuación, tiene lugar la fermentación maloláctica en cemento o en acero y la estabilización en frío al aire libre o en depósitos de acero con control de temperatura. Tras la estabilización, el vino continúa su crianza durante algunos meses en cemento, acero o resina antes del embotellado. |
| Crianza | Tras la estabilización, el vino continúa su afinado durante algunos meses en depósitos de cemento, acero o fibra de vidrio antes del embotellado, que suele realizarse entre abril y mayo del año siguiente a la vendimia. |
| Año de producción | 120000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |