Travaglino
Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Brut Millesimato 2017
| Denominación | DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| Crianza | Fermentado en pequeños depósitos de acero con temperatura controlada. Embotellado: A finales de primavera se mezclarán las diferentes fracciones en proporciones estudiadas y el vino así obtenido se embotellará para dar lugar al prestigioso método clásico. El degüelle se realizará 48 meses después del "Tiraje". |
Descripción
Vino espumoso Extra Brut Método Clásico, elaborado por Travaglino, histórica bodega lombarda desde 1868. 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay. Botella de 0,75 L, cosecha 2017. Un Oltrepò Pavese Método Clásico Riserva del Fondatore, un homenaje a la tradición y la pasión por la viticultura. Los viñedos gozan de una privilegiada exposición al sur y sureste, a una altitud de 250 a 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo predominantemente de piedra caliza marrón y arcilla. Fermentación en pequeños tanques de acero con control de temperatura. Embotellado: A finales de la primavera, las distintas fracciones del producto se ensamblarán en proporciones cuidadosamente seleccionadas, y el vino resultante se embotellará para crear este prestigioso Método Clásico. Aroma característico, rico con agradables toques de corteza de pan y frutas exóticas. Perlaje fino y persistente.
Premios
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2017
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2017
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2017
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1868
- Enólogo: Donato Lanati, Achille Bergami
- Botellas producidas: 180.000
- Hectáreas: 80
| Nombre | Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Travaglino |
| Origen | Calvignano (PV) |
| Clima | Orientación sureste a 220 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Tierra parda calcárea, arcillosa, sobre marga y arenisca. |
| Sistema de cultivo | Casarsa |
| Plantas por hectárea | 2.800 Cepas/Ha |
| Rendimiento por hectárea | 5000 l/Ha |
| Cosecha | Tradicional a mano en los últimos diez días de agosto |
| Vinificación | En blanco, por el método de prensado suave, tras una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca. |
| Crianza | Fermentado en pequeños depósitos de acero con temperatura controlada. Embotellado: A finales de primavera se mezclarán las diferentes fracciones en proporciones estudiadas y el vino así obtenido se embotellará para dar lugar al prestigioso método clásico. El degüelle se realizará 48 meses después del "Tiraje". |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |