• Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017
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Travaglino Lombardía

Travaglino

Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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Denominación Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
Crianza Fermentado en pequeños depósitos de acero con temperatura controlada. Embotellado: A finales de primavera se mezclarán las diferentes fracciones en proporciones estudiadas y el vino así obtenido se embotellará para dar lugar al prestigioso método clásico. El degüelle se realizará 48 meses después del "Tiraje".
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Premios

  • 2017

    93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2017

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2017

    91

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aroma característico rico en agradables notas de corteza de pan y frutas exóticas.

Colore

Color

Amarillo pajizo

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal para acompañar toda la comida, va bien con primeros y segundos platos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Travaglino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1868
  • Enólogo: Donato Lanati, Achille Bergami
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 80
La bodega de Calvignano presenta este año algunas de sus joyas enológicas: dos vinos Oltrepò Pavese Metodo Classico, sustancialmente diferentes pero unidos por un hilo lógico que enlaza estilo y precisión técnica. Son fruto de la mejor de las premisas: los viñedos gozan de una exposición sur y sureste privilegiada, a una altitud de entre 250 y 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos predominantemente calcáreos-marrones y arcillosos, ricos en margas y areniscas que confieren a las uvas un patrimonio aromático único y un brío mineral característico. A ello se añade la aportación fundamental de los hombres que componen el equipo, un equipo de gestores y técnicos consolidados y de primer orden, artífices de una producción que se sitúa firmemente en la cima de la denominación. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Travaglino

Nombre Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Travaglino
Origen Calvignano (PV)
Clima Orientación sureste a 220 m.s.n.m.
Composición del suelo Tierra parda calcárea, arcillosa, sobre marga y arenisca.
Sistema de cultivo Casarsa
Plantas por hectárea 2.800 Cepas/Ha
Rendimiento por hectárea 5000 l/Ha
Cosecha Tradicional a mano en los últimos diez días de agosto
Vinificación En blanco, por el método de prensado suave, tras una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca.
Crianza Fermentado en pequeños depósitos de acero con temperatura controlada. Embotellado: A finales de primavera se mezclarán las diferentes fracciones en proporciones estudiadas y el vino así obtenido se embotellará para dar lugar al prestigioso método clásico. El degüelle se realizará 48 meses después del "Tiraje".
Alérgenos Contiene sulfitos