Cantina Tramin
Lagrein 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | En barricas de roble de distintas capacidades y parcialmente en depósitos de cemento durante al menos 6 meses. |
- Denominación y variedad: Alto Adige DOC, Lagrein monovarietal, tinto tranquilo cosecha 2024
- Aroma intenso: notas de violeta, mora y cereza con ligeros matices herbáceos
- Sabor aterciopelado: notas de cereza madura, frambuesa, cacao amargo y regaliz
- Vinificación y crianza: vendimia manual; 6 meses entre barricas de roble y depósitos de cemento
- Servicio y maridaje: decantar durante 1 hora; temperatura 14–18 °C; ideal con caza, asados y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Cantina Tramin Lagrein Rosso es un vino tinto tranquilo elaborado en Termeno por Cantina Tramin. Perteneciente a la denominación Alto Adige, procede exclusivamente de uvas Lagrein. A la vista muestra una tonalidad que va del rojo rubí al granate oscuro, desplegando aromas de violeta, mora y cereza, enriquecidos con delicadas notas herbáceas. En boca ofrece un trago pleno y aterciopelado, con claros recuerdos de cereza madura, frambuesa, cacao amargo y regaliz. Su marcada estructura tánica se funde con matices especiados, guiando la degustación hacia un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Termeno, en el Alto Adige, donde los viñedos prosperan en un típico entorno alpino. Las viñas se benefician de fuertes contrastes térmicos, con días soleados y noches refrescadas por los vientos de montaña. Los suelos presentan una rica composición de arcilla, caliza, grava, arena y pórfido. Esta complejidad del suelo y el peculiar clima otorgan al vino una estructura de gran solidez, asegurando una frescura equilibrada que compensa el carácter austero de la variedad y realza sus notas de fruta negra y especias.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una meticulosa vendimia manual de los racimos, seguida del despalillado. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y tinas de cemento, favoreciendo la fermentación maloláctica. La crianza continúa durante al menos seis meses, reposando en parte en tinas de cemento y en parte en clásicas barricas de roble. Este afinamiento permite pulir la textura tánica, preservando la nitidez de los aromas y devolviendo un perfil gustativo armonioso.
Historia y curiosidades
El Lagrein Rosso 2024 de la Bodega Tramin es un auténtico Alto Adige DOC que narra la pasión de 160 familias unidas desde 1898. Las uvas, recolectadas rigurosamente a mano, desprenden un envolvente bouquet de violeta, mora y cereza, con elegantes notas herbáceas. En boca se muestra aterciopelado, enriquecido con matices de cacao amargo y regaliz. Gracias a una crianza de al menos seis meses en roble y cemento, el vino adquiere una marcada estructura tánica y un final persistente, ideal para acompañar platos sabrosos a base de caza y quesos curados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Willi Stürz
- Botellas producidas: 1.900.000
- Hectáreas: 270
| Nombre | Tramin Lagrein 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Tramin |
| Historia | y curiosidadesEl Lagrein Rosso 2024 de la Bodega Tramin es un auténtico Alto Adige DOC que narra la pasión de 160 familias unidas desde 1898. Las uvas, recolectadas rigurosamente a mano, desprenden un envolvente bouquet de violeta, mora y cereza, con elegantes notas herbáceas. En boca se muestra aterciopelado, enriquecido con matices de cacao amargo y regaliz. Gracias a una crianza de al menos seis meses en roble y cemento, el vino adquiere una marcada estructura tánica y un final persistente, ideal para acompañar platos sabrosos a base de caza y quesos curados. |
| Origen | Termeno (Trentino-Alto Adige) |
| Clima | Fuertes oscilaciones térmicas con días cálidos influenciados por el clima mediterráneo y noches frías con vientos muy frescos procedentes de las montañas; altitud 250–400 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo calcáreo de conformación arcillosa, con grava y arena |
| Rendimiento por hectárea | 75 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | 28–30 °C |
| Técnica de elaboración | Uvas recogidas a mano en pequeños recipientes; despalillado; fermentación a temperatura controlada (28–30 °C) en pequeños depósitos de acero inoxidable y cubas de cemento; fermentación maloláctica; crianza durante al menos 6 meses, en parte en barricas de roble y en parte en cubas de cemento. |
| Vinificación | La uva se recoge completamente a mano y se coloca en pequeños recipientes para mantenerla intacta; después, las uvas se despalillan y fermentan a temperatura controlada (28–30 °C) en pequeños depósitos de acero y cemento, donde tiene lugar la fermentación maloláctica. |
| Crianza | En barricas de roble de distintas capacidades y parcialmente en depósitos de cemento durante al menos 6 meses. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Azúcar residual | 1.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |