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Torrevento Apulia

Torrevento

Salice Salentino Negroamaro Faneros 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Denominación DOC Salice Salentino Negroamaro
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva Malvasia Nera, Negro Amaro
Crianza Madurado en acero inoxidable durante 10 meses.
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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aroma intenso, pleno y fragante.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con reflejos anaranjados con el envejecimiento.

Gusto

Sabor

Sabor armonioso, con cuerpo y sabroso.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Torrevento
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Leonardo Palumbo
  • Botellas producidas: 2.600.000
  • Hectáreas: 500
La historia de Torrevento comenzó en 1948 con la compra por parte de la familia Liantonio del antiguo monasterio benedictino del distrito de Torre del Vento, en la parte más salvaje de la Murgia noroccidental, convertido posteriormente en bodega. 57 hectáreas de viñedos a los pies de Castel del Monte, justo donde hoy se encuentra el núcleo principal de la bodega. En el terreno sólo se cultivan vides autóctonas, siguiendo los dictados de la agricultura sostenible; en la bodega se respeta el trabajo realizado en el viñedo y se evitan las maceraciones excesivamente largas y el uso excesivo de madera. Desde 1989, Francesco Liantonio lleva el timón; las intervenciones han sido numerosas: ampliación de la superficie de viñedo, inversiones en tecnología e innovación e inicio del proceso de certificación de calidad. Tiene 500 hectáreas de viñedo y 2.600.000 botellas, y aun así es capaz de sorprender e innovar, de producir vinos que combinan grandes cantidades y calidad. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Torrevento

Un tinto clásico, ideal con carnes blancas y rojas asadas, aves. Excelente con quesos duros y embutidos.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Embutidos

Nombre Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Salice Salentino DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva Malvasia Nera, Negro Amaro
País Italia
Región Apulia
Proveedor Torrevento
Origen Territorio de Apulia - zona Salice Salentino DOC
Clima Altitud: 50 m. a.s.l.
Composición del suelo Arcilloso de consistencia media.
Sistema de cultivo Arbol de Apulia.
Plantas por hectárea 4500
Rendimiento por hectárea 100 q.
Cosecha 2ª década de septiembre.
Vinificación Fermentación con maceración.
Crianza Madurado en acero inoxidable durante 10 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos