Tommaso Bussola
Recioto della Valpolicella Classico 2019
| Denominación | DOCG Recioto della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 30% Rondinella, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Merlot |
| Crianza | Trasegado y separado de las lías gruesas, permanece sobre sus lías en depósitos de acero. Embotellado normalmente un año después del prensado. |
Premios
-
2019
94/100
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Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Paolo e Tommaso Bussola
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 14
Enseguida supo imponer su voluntad para resaltar la calidad absoluta de los vinos producidos a través de operaciones precisas y atentas tanto en la viña como en la bodega hasta convertirse en un gran protagonista y punto de referencia de la denominación.
Con su estilo sumamente personal a la hora de aunar precisión y elegancia con la riqueza y la gestión de las maderas de crianza, hoy en día, apoyado por sus hijos Paolo y Giuseppe, sigue asombrando por sus productos de sumo valor. Leer más
| Nombre | Tommaso Bussola Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico vino de pasas dulce |
| Denominación | Recioto della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 30% Rondinella, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Croatina, Merlot |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Tommaso Bussola |
| Origen | Negrar (VR) |
| Vinificación | El 80% de la uva se estruja a mediados de enero tras cuatro meses de secado, la fermentación se desencadena con levaduras seleccionadas y prosigue lentamente durante cincuenta días. El 20% restante de la uva se prensa a principios de marzo. El mosto prensado en enero vuelve a fermentar junto con el prensado en marzo durante otros veinticinco días. |
| Crianza | Trasegado y separado de las lías gruesas, permanece sobre sus lías en depósitos de acero. Embotellado normalmente un año después del prensado. |
| Acidez total | 6.41 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |