Tommaso Bussola
Amarone della Valpolicella Classico TB 2020
Precio habitual
€71,00
Otros años:
2019
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 17.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Molinara |
| Crianza | 48 meses de crianza: 55% tonneaux de 500 l segundo paso 30% barricas de 225 l segundo paso 15% barricas grandes de 25 Hl. Amarone Classico se embotella tras 4 años de maduración en bodega y permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Amarone della Valpolicella Classico TB 2020 |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
| Otros años | 2019 |
Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Tommaso Bussola
De esta bodega
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Paolo e Tommaso Bussola
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 14
En el corazón de la zona de Valpolicella, en la provincia de Verona (Italia), con viñedos diseminados entre el municipio de Negrar y la localidad de San Peretto, en 1977 nace la historia enológica de Tommaso Bussola, cuando empieza a trabajar en la finca vitivinícola de su tío Giuseppe.
Enseguida supo imponer su voluntad para resaltar la calidad absoluta de los vinos producidos a través de operaciones precisas y atentas tanto en la viña como en la bodega hasta convertirse en un gran protagonista y punto de referencia de la denominación.
Con su estilo sumamente personal a la hora de aunar precisión y elegancia con la riqueza y la gestión de las maderas de crianza, hoy en día, apoyado por sus hijos Paolo y Giuseppe, sigue asombrando por sus productos de sumo valor. Leer más
Enseguida supo imponer su voluntad para resaltar la calidad absoluta de los vinos producidos a través de operaciones precisas y atentas tanto en la viña como en la bodega hasta convertirse en un gran protagonista y punto de referencia de la denominación.
Con su estilo sumamente personal a la hora de aunar precisión y elegancia con la riqueza y la gestión de las maderas de crianza, hoy en día, apoyado por sus hijos Paolo y Giuseppe, sigue asombrando por sus productos de sumo valor. Leer más
| Nombre | Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 17.0% por volumen |
| Variedades de uva | 35% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 5% Molinara |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Tommaso Bussola |
| Origen | Colinas de Negrar di Valpolicella (VR) |
| Clima | Altitudes de 280 a 450 m s.n.m. Exposiciones Sureste y Suroeste. |
| Sistema de cultivo | Pergola Veronese y Spalliera. |
| Plantas por hectárea | 6000 |
| Cosecha | Las uvas para la producción de nuestro Amarone Classico se seleccionan a mediados de septiembre, se colocan en pequeñas cajas de plástico y se llevan a la bodega de fruta, donde permanecen durante 4 meses para secarse de forma natural. |
| Vinificación | En enero, las uvas se seleccionan cuidadosamente y se estrujan en fermentadores especiales donde, tras unos 15 días de maceración, comienza la fermentación con levaduras seleccionadas. Durante los 50 días siguientes, se realizan frecuentes remontados y numerosos delestages para sumergir los hollejos. Tras el trasiego, el vino se lleva a depósitos de acero para decantar las lías más gruesas. Al cabo de unos 20 días se trasiega y se lleva a madera, donde completa su fermentación y maduración. |
| Crianza | 48 meses de crianza: 55% tonneaux de 500 l segundo paso 30% barricas de 225 l segundo paso 15% barricas grandes de 25 Hl. Amarone Classico se embotella tras 4 años de maduración en bodega y permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado. |
| Acidez total | 6.12 gr/L |
| Extracto seco | 49.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |