Tiefenbrunner
Pinot Bianco Anna 2023
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | Tras el ensamblaje, el vino madura otros dos meses en depósitos de cemento, para después ser embotellado y afinado durante cinco meses en botella. |
- Origen y variedad: Alto Adige DOC, Pinot Bianco monovarietal, cosecha 2022
- Características aromáticas: aroma floral con manzana madura, pera, melocotón y notas de melisa
- Crianza: 10 meses entre madera y cemento, parte en tonneau, seguidos de 5 meses en botella
- Sabor: seco, aterciopelado y fresco, estructura plena y bien equilibrada, persistencia prolongada
- Maridajes recomendados: aperitivo, mariscos, risottos, pescado blanco y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Pinot Bianco Anna de Tiefenbrunner es un vino blanco tranquilo que expresa la elegancia del Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Pinot Bianco, destaca por un color amarillo brillante con reflejos verdosos. Su perfil aromático floral desprende notas de manzana madura, pera y melocotón, enriquecidas con matices de citronela y melisa. En boca resulta seco y posee un cuerpo bien proporcionado, capaz de combinar potencia estructural con una textura aterciopelada. La frescura viva guía el trago hacia un final largo y persistente, ideal para acompañar aperitivos, mariscos, risottos y carnes blancas.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en una ubicación privilegiada entre los municipios de Magrè y Cortaccia. En esta zona, las vides hunden sus raíces en suelos de características complementarias: por un lado la grava calcárea de origen morrénico, por otro los suelos aluviales arenosos. Los viñedos, cultivados en espaldera y pérgola, se benefician de altitudes comprendidas entre los 210 y los 600 metros y de una exposición solar óptima hacia el sur y sureste. Esta matriz mineral, unida a los fuertes contrastes térmicos, otorga a los racimos de Pinot Bianco una marcada precisión aromática, reflejando las cualidades pedoclimáticas de un territorio altamente apto.
¿Cómo se produce?
La vinificación busca realzar la complejidad del vino mediante una maduración de diez meses en diferentes tipos de recipientes. La mitad del vino reposa en grandes toneles de roble con bâtonnage regular para enriquecer la estructura. Una parte del mosto se afina en depósitos de cemento, mientras que la porción restante realiza la fermentación maloláctica en toneles. Posteriormente, las distintas partes se ensamblan en el coupage definitivo, que madura otros dos meses en cemento para armonizar el perfil gustativo. Un reposo de cinco meses de crianza en botella concluye el ciclo, garantizando un gran equilibrio y un notable potencial de envejecimiento.
Historia y curiosidades
El Pinot Bianco Alto Adige DOC Anna 2022 de Tiefenbrunner narra la herencia de cinco generaciones dedicadas a la viticultura sostenible entre Cortaccia y Magrè. Firmado por el enólogo Stephan Rohregger y galardonado con 91 puntos por James Suckling, este vino combina magistralmente tradición e innovación. Su extraordinaria elegancia es fruto de una crianza artesanal de diez meses entre grandes toneles de madera con bâtonnage, cemento y tonneau, seguida de una estancia adicional en cemento y en botella. Una auténtica expresión artesanal del territorio del Alto Adigio.
Premios
-
2023
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1848
- Enólogo: Stephan Rohregger
- Botellas producidas: 650.000
- Hectáreas: 88
| Nombre | Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Tiefenbrunner |
| Historia | y curiosidadesEl Pinot Bianco Alto Adige DOC Anna 2022 de Tiefenbrunner narra la herencia de cinco generaciones dedicadas a la viticultura sostenible entre Cortaccia y Magrè. Firmado por el enólogo Stephan Rohregger y galardonado con 91 puntos por James Suckling, este vino combina magistralmente tradición e innovación. Su extraordinaria elegancia es fruto de una crianza artesanal de diez meses entre grandes toneles de madera con bâtonnage, cemento y tonneau, seguida de una estancia adicional en cemento y en botella. Una auténtica expresión artesanal del territorio del Alto Adigio. |
| Origen | Margreid, Kurtatsch |
| Clima | Altitud: 210–600 m s. n. m. Exposición: sur/sureste. |
| Composición del suelo | Grava calcárea de sedimentos morénicos en Cortaccia y suelos aluviales arenosos en Magrè. |
| Sistema de cultivo | Espaldera y pérgola |
| Plantas por hectárea | 3500-7000 |
| Rendimiento por hectárea | 50–60 hl/ha |
| Fermentación | Diez meses |
| Técnica de elaboración | Fermentación y crianza durante diez meses: 50% en grandes toneles de roble con bâtonnage regular, 25% en depósitos de cemento y 25% con fermentación maloláctica en tonneau; tras el ensamblaje madura dos meses en depósitos de cemento, luego envejece cinco meses en botella. |
| Vinificación | Fermentación y crianza durante diez meses: 50% en grandes toneles de roble con bâtonnage regular, 25% en depósitos de cemento y 25% con fermentación maloláctica en tonneau; tras el ensamblaje madura otros dos meses en depósitos de cemento, luego se embotella y se afina durante cinco meses en botella. |
| Crianza | Tras el ensamblaje, el vino madura otros dos meses en depósitos de cemento, para después ser embotellado y afinado durante cinco meses en botella. |
| Acidez total | 6.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |