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Theresa Eccher Sicilia Vinos Etna DOC

Theresa Eccher

Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017

Tinto tranquilo

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Theresa Eccher Sicilia Vinos Etna DOC
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Otros años:

2018

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€72,00

3 botellas

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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Aging En barricas de roble francés agotadas. Embotellado tras 18 meses de crianza en madera.
Otros años 2018
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Detalles

Profumo

Perfume

Aroma muy intenso y complejo, cereza, vainilla, cuero con una nota balsámica.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Elegante, equilibrado, sabor fresco, buena estructura ácida, largo, sabroso y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Primeros platos salados, carnes, quesos curados, embutidos.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Theresa Eccher
De esta bodega
Buscar y encontrar la excelencia, salir de los moldes temporales de las modas relacionadas con el gusto; recuperar cepas profundamente arraigadas en su terruño y a veces olvidadas; trabajar para alcanzar, siempre y en cualquier caso, el raro placer de la calidad sin concesiones: ésta es la filosofía que subyace al proyecto de Theresa Eccher. Producir vino de calidad no es una actividad industrial al uso: es algo más, algo que toca y en cierto modo se funde con el arte, porque el vino no sólo se cosecha, hay que elaborarlo. El cuidado que se pone en la elaboración del vino es el cuidado que se debe a las cosas que tienen vida propia. El hombre se casa con la naturaleza para generar un pequeño milagro cotidiano: eso es el vino para nosotros. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Theresa Eccher

Name Theresa Eccher Etna Rosso ER 2017
Type Tinto tranquilo
Denomination Etna DOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Theresa Eccher
Origin Solicchiata - Passopisciaro (Catania)
Climate Exposición y altitud: vertiente noreste del Etna, 700-900 m.s.n.m.
Soil composition Suelo volcánico, presencia de arena y ceniza volcánica.
Cultivation system Cordón de espuelas
Yield per hectare 5,5 - 6,5 toneladas/Ha
Harvest Segunda decena de octubre. Cosechado a mano en cajas.
Wine making Fermentación a temperatura controlada.
Aging En barricas de roble francés agotadas. Embotellado tras 18 meses de crianza en madera.
Allergens Contains sulphites