Teruzzi & Puthod
Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2023
| Denominación | DOCG Vernaccia di San Gimignano Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| Crianza | 15 - 18 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
Descripción
Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva, 13% ABV, elaborado por Teruzzi & Puthod, bodega toscana fundada en 1974. Mezcla: 100% Vernaccia di San Gimignano. Botella de 0,75 L, cosecha 2022. Un vino que expresa la excelencia de la Vernaccia, con una larga crianza sobre lías finas que realza su complejidad. Los suelos son de origen marino, que datan del Plioceno, de los cuales las conchas fósiles resurgen fácilmente. Vendimia: finales de septiembre. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 16 °C en tanques de acero inoxidable. Crianza de 15 a 18 meses sobre lías finas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. En nariz es intenso, complejo y amplio. Matices de flores blancas y cítricos se combinan a la perfección con las notas minerales típicas de la variedad de uva. El sabor es complejo, envolvente, con buena intensidad y un toque final de almendra.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1974
- Enólogo: Irene Leonzio e Giuseppe Caviola
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 96
| Nombre | Teruzzi Vernaccia di San Gimignano Riserva Sant'Elena 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vernaccia di San Gimignano |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Teruzzi & Puthod |
| Historia | Pico de pájaro, orejas de conejo, brazos y manos de hombre, pezuñas de cabra y cola de ardilla: la Bestia Mágica de Santa Elena es la suma fantástica de otros animales. Una quimera, un conjunto de elementos y seres vivos, un símbolo o simplemente una criatura bizarra fruto de la inventiva y la ironía de una época erróneamente definida como oscura, la Edad Media. Una figura que suscita asombro y maravilla tanto en el lector de los siglos XIII y XVI como en el aficionado al vino del siglo XXI. |
| Origen | Viñedo Sant'Elena, en Racciano |
| Clima | Altitud media de 300 m. s.n.m. con exposición suroeste. |
| Composición del suelo | Los suelos son de origen marino, remontándose a la época del Plioceno de la que vuelven a salir fácilmente conchas fósiles. Las peculiaridades del suelo permiten a las raíces alcanzar niveles muy profundos y absorber microelementos que confieren gran mineralidad al vino. |
| Sistema de cultivo | Cordón Espolonado |
| Plantas por hectárea | 4800 |
| Rendimiento por hectárea | 90 q. |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Vinificación | Uvas enteras en la prensa y prensado suave durante el día, decantación estática en frío del mosto, fermentación alcohólica a temperatura controlada de 16 °C en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica: no realizada. |
| Crianza | 15 - 18 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |