Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso 2024
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| Crianza | Fermentación maloláctica espontánea y crianza en grandes barricas (10-30 hl) de roble francés; embotellado tras 12-18 meses de envejecimiento en madera y 1 mes en acero. |
- Denominación y estilo: Etna Rosso DOC ecológico, vino tinto tranquilo siciliano
- Variedades y graduación: 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio; 14,5% de alcohol
- Terroir de altitud: Viñedos entre 600 y 900 metros en la vertiente norte del Etna, suelos volcánicos
- Vinificación: Fermentación a 25-28 °C, maloláctica espontánea y crianza en roble francés
- Perfil sensorial: Rojo rubí, notas de fruta madura y especias, sabor fresco y elegante
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Etna Rosso de Tenuta delle Terre Nere es un vino ecológico que expresa el carácter auténtico del volcán. Compuesto por un cuidado coupage de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, destaca en la copa por su color rojo rubí brillante. En nariz revela un perfil aromático definido en el que sobresalen fruta madura y especias dulces. En boca resulta equilibrado, con una excelente intensidad y una profunda frescura, acompañadas de gran finura. Su pertenencia al territorio del Etna subraya la calidad estructural de este tinto con notable potencial de evolución.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la vertiente norte del monte Etna, en los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia. Los viñedos se extienden entre los 600 y los 900 metros de altitud sobre un profundo suelo de origen volcánico. Este terruño, caracterizado por célebres crus como Calderara y Feudo di Mezzo, aporta a la cosecha una definición aromática precisa. Las vides se gestionan con diversos sistemas de cultivo, entre los que destaca el tradicional vaso. La exposición norte y el riguroso clima de alta montaña definen el estilo dinámico de este vino.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza entre la primera y la segunda decena de octubre. En bodega, la fermentación a temperatura controlada se lleva a cabo entre 25 y 28 grados, seguida de la maloláctica espontánea que armoniza el perfil gustativo. El vino madura después durante un periodo prolongado en barricas de roble francés, utilizando un pequeño porcentaje de madera nueva para enriquecer la trama tánica de forma equilibrada. El proceso de elaboración de Tenuta delle Terre Nere concluye con una breve crianza en acero inoxidable, que permite preservar intacta la viveza del trago.
Historia y curiosidades
El Etna Rosso DOC 2024 de Tenuta delle Terre Nere celebra el 20º Aniversario de la bodega, encapsulando el alma vibrante de la vertiente norte del Etna. Producido en suelos volcánicos situados entre los 600 y los 900 metros de altitud, este excelente vino ecológico nace de la unión de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio procedentes de prestigiosos crus. A menudo comparado por su elegancia y finura con los grandes Borgoña o Barolo, cautiva el paladar con un sorbo armonioso y memorable. Además, presume de un potencial de envejecimiento de 10-15 años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2002
- Enólogo: Calogero Statella
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 35
| Nombre | Terre Nere Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tenuta delle Terre Nere |
| Historia | y curiosidadesEl Etna Rosso DOC 2024 de Tenuta delle Terre Nere celebra el 20º Aniversario de la bodega, encapsulando el alma vibrante de la vertiente norte del Etna. Producido en suelos volcánicos situados entre los 600 y los 900 metros de altitud, este excelente vino ecológico nace de la unión de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio procedentes de prestigiosos crus. A menudo comparado por su elegancia y finura con los grandes Borgoña o Barolo, cautiva el paladar con un sorbo armonioso y memorable. Además, presume de un potencial de envejecimiento de 10 5 años. |
| Origen | Municipios de Randazzo y Castiglione de Sicilia (Catania), vertiente norte del Etna |
| Composición del suelo | Suelo volcánico |
| Sistema de cultivo | Alberello a spalliera, alberello convertito, alberello tradizionale. |
| Rendimiento por hectárea | 6.000-7.000 kg/hectárea |
| Cosecha | Primera y segunda decena de octubre |
| Temperatura de fermentación | 25-28 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25-28 °C), fermentación maloláctica espontánea y crianza en grandes toneles (10-30 hl) de roble francés; 1 mes en acero antes del embotellado |
| Vinificación | Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25-28 °C), fermentación maloláctica espontánea y maduración en grandes toneles (10-30 hl) de roble francés; embotellado tras 12 8 meses de crianza en madera y 1 mes en acero. |
| Crianza | Fermentación maloláctica espontánea y crianza en grandes barricas (10-30 hl) de roble francés; embotellado tras 12 8 meses de envejecimiento en madera y 1 mes en acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |