Terrazze dell'Etna
Cratere 2020
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Petit Verdot |
| Crianza | 6 meses en madera y 12 meses en botella |
- Variedades y añada: Cratere 2020, compuesto por 80% Nerello Mascalese y 20% Petit Verdot
- Origen volcánico: Viñedos situados en Randazzo (Bocca d’Orzo) sobre suelos de coladas de lava del Etna
- Vinificación: Maceración prolongada, después 6 meses en madera y 12 en botella
- Sensorial: Rubí intenso, aromas de fruta madura, balsámico y notas volcánicas
- Maridajes: 16-18 °C, decantar 1 hora. Ideal con carnes rojas, caza y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Cratere de Terrazze dell’Etna es un vino tinto tranquilo que nace en el corazón de la zona de producción Terre Siciliane. Este coupage une las uvas Nerello Mascalese y Petit Verdot, regalando un color rubí intenso con elegantes reflejos violáceos. En nariz se abre con aromas de fruta madura y acentos balsámicos, enriquecidos por una distintiva nota volcánica. En boca se muestra sabroso y dinámico, con una estructura constante que prolonga su final. Gracias a su intensidad, realza carnes rojas maduradas, caza y quesos curados, ofreciendo lo mejor de sí si se sirve entre dieciséis y dieciocho grados, preferiblemente tras una hora de decantación.
¿De dónde procede?
Las vides hunden sus raíces en la localidad de Bocca d’Orzo, en el término de Randazzo, en Sicilia. Los viñedos se cultivan en vaso y espaldera sobre profundos suelos de colada volcánica, una matriz geológica fundamental que aporta al trago una clara precisión y tensión. El clima de la zona es fresco y ventilado, caracterizado por una notable amplitud térmica entre el día y la noche. Estas particulares condiciones ambientales determinan un microclima ideal, fundamental para definir la expresión aromática y favorecer el desarrollo equilibrado de las plantas.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza durante la primera decena de octubre, cuando los racimos alcanzan la maduración óptima. En bodega, el proceso prevé una maceración larga y controlada sobre los hollejos, un paso decisivo para extraer de forma gradual color y materia polifenólica. El vino envejece después durante seis meses en toneles, suavizando su textura, para concluir el proceso con doce meses de reposo en botella. Esta práctica estabiliza la estructura y garantiza la elegante continuidad del trago con el paso del tiempo, realzando la identidad del fruto original.
Historia y curiosidades
Fundada en 2008, Terrazze dell’Etna rinde homenaje al terruño siciliano con el Cratere 2020, un tinto que nace de los suelos volcánicos de Randazzo en un microclima fresco y ventilado. La elegancia del Nerello Mascalese (80%) se une a la intensidad del Petit Verdot mediante una larga maceración a temperatura controlada. Bajo la experta dirección de Riccardo Cotarella, la cuidada crianza en madera de seis meses y el posterior año en botella otorgan a este Terre Siciliane IGT un perfil salino y dinámico, perfecto para realzar las ocasiones más importantes.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Riccardo Cotarella
- Botellas producidas: 120.000
- Hectáreas: 36
Es, precisamente, en estos terrenos donde la variedad histórica Nerello Mascalese junto con Chardonnay y Pinot Noir se nutren de la fuerza del terreno del volcán Etna, símbolo de Sicilia en todo el mundo.
La finalidad de este proyecto vitivinícola es obtener la máxima calidad posible respetando el territorio. La finca Terrazze dell'Etna se distingue por su excelencia y esmero en todas las fases de la cadena de producción: la recolección manual de antaño se combina con las tecnologías más modernas para realizar vinos con una gran personalidad. Leer más
| Nombre | Terrazze dell' Etna Cratere 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Nerello Mascalese, 20% Petit Verdot |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Terrazze dell'Etna |
| Historia | y curiosidadesFundada en 2008, Terrazze dell’Etna rinde homenaje al terruño siciliano con el Cratere 2020, un tinto que nace de los suelos volcánicos de Randazzo en un microclima fresco y ventilado. La elegancia del Nerello Mascalese (80%) se une a la intensidad del Petit Verdot mediante una larga maceración a temperatura controlada. Bajo la experta dirección de Riccardo Cotarella, la cuidada crianza en madera de seis meses y el posterior año en botella otorgan a este Terre Siciliane IGT un perfil salino y dinámico, perfecto para realzar las ocasiones más importantes. |
| Origen | Localidad Bocca d’Orzo - Randazzo (CT) |
| Clima | Fresco y ventilado con una notable amplitud térmica entre el día y la noche |
| Composición del suelo | Colada de lava volcánica |
| Sistema de cultivo | Misto alberello/spalliera |
| Plantas por hectárea | 6.000 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 kg/ha |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Técnica de elaboración | Maceración larga y controlada |
| Vinificación | Maceraciones largas y controladas. |
| Crianza | 6 meses en madera y 12 meses en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |