Cantina Terlano
Pinot Nero Tradition 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | de 7 a 10 meses en grandes barricas de madera |
- Variedad y añada: Pinot Noir en pureza, cosecha 2025, denominación Alto Adige DOC
- Aroma: notas de mora y arándano, cereza en licor, matices de regaliz y ligero sotobosque
- Sabor: fruta intensa, tanino fino, marcada mineralidad y final elegante
- Vinificación y crianza: fermentación lenta en acero, maduración de 7 a 10 meses en grandes toneles
- Servicio y maridaje: servir a 14–16 °C, decantar una hora; ideal con guisos, caza y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Terlan Pinot Noir de Cantina Terlano es un vino tinto que encarna la esencia del Pinot Noir cultivado en Alto Adige. En la copa muestra un tono vibrante, entre el rubí y el cinabrio. El bouquet es fresco y sugerente, caracterizado por notas de mora y arándano negro, acompañadas de matices de cereza, regaliz y delicados recuerdos de sotobosque. En boca expresa un equilibrio perfecto entre la plenitud de la fruta y una estructura tánica fina, ofreciendo un trago limpio, enriquecido con notas minerales marcadas y un final elegante y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de las laderas que dominan la localidad de Terlano y de la ventilada meseta de Monticolo, en el corazón de la región del Alto Adige. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y los 900 metros, disfrutando de una exposición óptima al sur y suroeste. Este territorio se beneficia de un microclima ideal, refrescado por constantes brisas vespertinas. Las vides crecen sobre suelo arenoso y pedregoso, drenante y rico en pórfido: elementos geológicos fundamentales que otorgan la inconfundible frescura y la fragancia típica de esta etiqueta.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una meticulosa vendimia manual, fundamental para seleccionar solo los racimos que han alcanzado la maduración perfecta. Tras el despalillado, la vinificación contempla una lenta fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, con un suave remontado del mosto para una extracción equilibrada. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece durante varios meses en grandes toneles de madera. Este paso suaviza la trama tánica y aporta redondez al trago, preservando la expresión más pura del Pinot Noir.
Historia y curiosidades
Este Pinot Nero 2025 aúna la elegancia del territorio con la experiencia centenaria de la Bodega Terlano (1893). Elaborado a partir de uvas cultivadas en las laderas ventiladas de la meseta de Monticolo, este preciado Alto Adige DOC es fruto de una rigurosa selección manual y de una crianza en grandes toneles. La cuidada vinificación en acero preserva su vibrante frescura y los aromas de mora, arándano y regaliz. En boca expresa un equilibrio perfecto entre la envolvente plenitud de la fruta, una delicada estructura tánica y profundas notas minerales.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Rudi Kofler
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Terlano Pinot Nero Tradition 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Terlano |
| Historia | y curiosidadesEste Pinot Nero 2025 aúna la elegancia del territorio con la experiencia centenaria de la Bodega Terlano (1893). Elaborado a partir de uvas cultivadas en las laderas ventiladas de la meseta de Monticolo, este preciado Alto Adige DOC es fruto de una rigurosa selección manual y de una crianza en grandes toneles. La cuidada vinificación en acero preserva su vibrante frescura y los aromas de mora, arándano y regaliz. En boca expresa un equilibrio perfecto entre la envolvente plenitud de la fruta, una delicada estructura tánica y profundas notas minerales. |
| Origen | En las laderas sobre el pueblo de Terlano y en la meseta de Monticolo (Alto Adigio, Italia) |
| Clima | Altitud 250–500 m s.n.m.; orientación sur–suroeste; pendiente 5–35%; emplazamientos bien ventilados |
| Composición del suelo | Arenoso y pedregoso permeable |
| Plantas por hectárea | 3500–7000 |
| Rendimiento por hectárea | 63 hl/ha |
| Temperatura de fermentación | A temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Despalillado y fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable con un movimiento delicado del mosto; fermentación maloláctica; crianza de 7 a 10 meses en grandes barricas de madera |
| Vinificación | Despalillado de las uvas y posterior fermentación lenta a temperatura controlada, con un suave movimiento del mosto en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica; crianza de 7 a 10 meses en grandes barricas de madera. |
| Crianza | de 7 a 10 meses en grandes barricas de madera |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 1.8 gr/L |
| Año de producción | 35000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |