Cantina Terlano
Pinot Nero Monticol Riserva 2022
| Denominación | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | durante 12 meses, en parte en grandes toneles de madera (30%) y en parte en barricas (70%, de las cuales un tercio son nuevas); ensamblaje tres meses antes del embotellado. |
- Tipología y variedad: Tinto seco Alto Adige DOC, 100% Pinot Noir, 2022
- Aromas: Fragancias de frambuesa, cereza y frutos del bosque, enriquecidas con notas especiadas y pedernal
- Crianza: 12 meses en madera (30% en toneles grandes y 70% en barricas, de las cuales un tercio son nuevas)
- Sabor: Sabor equilibrado y suave, con elegancia mineral y final largo y persistente
- Servicio: Graduación 14%, botella de 0,75 l; decantar durante 1 hora y servir a 16-18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Terlano Pinot Nero Monticol Riserva de Cantina Terlano expresa fielmente el carácter del Pinot Nero en Alto Adige. En la copa se muestra con un color rojo rubí brillante. El perfil aromático es finamente articulado, con aromas de frambuesas, moras y fresas silvestres, entrelazados con elegantes especias y toques de pedernal. En boca ofrece un trago seco y equilibrado, guiado por una marcada elegancia mineral que aporta profundidad. El final largo y complejo lo convierte en el acompañante ideal para asados de ternera, quesos curados sabrosos y la silla de ciervo.
¿De dónde procede?
Esta reserva nace en Terlano, de viñedos de altitud media con exposiciones favorables. Las vides hunden sus raíces en un suelo arenoso y pedregoso bien drenado, capaz de regular el aporte hídrico de forma natural. Esta conformación geológica confiere al vino un perfil seco y definido, sosteniendo la clara componente mineral perceptible en la degustación. El clima del Alto Adige favorece la maduración óptima de las uvas, preservando su frescura y nitidez aromática. La impronta de este terroir montañoso se traduce en un trago limpio y de excelente persistencia.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una vendimia manual y una cuidadosa selección de los racimos. Tras el despalillado, sigue una fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero, con movimientos delicados del mosto para una extracción aromática precisa. La fermentación maloláctica suaviza las aristas, haciendo el trago más sedoso. El vino envejece durante doce meses en barricas de madera de diferentes tamaños, enriqueciendo la estructura pero respetando la integridad de la fruta. Poco antes de finalizar el proceso se realiza el coupage definitivo, paso crucial para armonizar los elementos y definir la elegancia final de la copa.
Historia y curiosidades
El Pinot Nero Monticol Riserva 2022 de Terlano expresa el alma auténtica del Alto Adige, naciendo de suelos arenosos y pedregosos bien drenados. Tras una meticulosa vendimia manual, este tinto envejece durante doce meses en toneles de madera y barricas, desarrollando una marcada elegancia mineral que se entrelaza con seductores aromas de frutos del bosque y especias. Ideal para una larga evolución en bodega, ofrece un sorbo equilibrado y un retrogusto complejo, testimonio de la dedicación de la Cantina Terlano en la creación de grandes vinos de extraordinaria persistencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1893
- Enólogo: Rudi Kofler
- Botellas producidas: 1.500.000
- Hectáreas: 190
| Nombre | Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Cantina Terlano |
| Historia | y curiosidadesEl Pinot Nero Monticol Riserva 2022 de Terlano expresa el alma auténtica del Alto Adige, naciendo de suelos arenosos y pedregosos bien drenados. Tras una meticulosa vendimia manual, este tinto envejece durante doce meses en toneles de madera y barricas, desarrollando una marcada elegancia mineral que se entrelaza con seductores aromas de frutos del bosque y especias. Ideal para una larga evolución en bodega, ofrece un sorbo equilibrado y un retrogusto complejo, testimonio de la dedicación de la Cantina Terlano en la creación de grandes vinos de extraordinaria persistencia. |
| Origen | Terlano, Alto Adigio (Alto Adigio/Südtirol), Italia |
| Composición del suelo | Suelo arenoso y pedregoso, bien drenado |
| Rendimiento por hectárea | 40 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Vendimia y selección manual de las uvas; despalillado; fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; fermentación maloláctica; crianza de 12 meses en parte en grandes toneles de madera y en parte en barricas (un tercio nuevas) |
| Vinificación | Vendimia y selección manual de las uvas; despalillado; fermentación lenta a temperatura controlada con un suave movimiento del mosto en depósitos de acero inoxidable; realización de la fermentación maloláctica; crianza durante 12 meses, en parte en grandes toneles de madera (30%) y en parte en barricas (70%, de las cuales un tercio son nuevas); ensamblaje tres meses antes del embotellado. |
| Crianza | durante 12 meses, en parte en grandes toneles de madera (30%) y en parte en barricas (70%, de las cuales un tercio son nuevas); ensamblaje tres meses antes del embotellado. |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Azúcar residual | 0.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |