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Tenute Rubino Apulia Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumare Rosato Brut 2021

Rosado espumoso método champenoise brut

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Tenute Rubino Apulia Salento IGT
€22,00
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Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Susumaniello
Crianza Al menos 42 meses.
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje muy fino y persistente.

Profumo

Perfume

Los toques florales y afrutados se complementan con elegantes notas especiadas y fragantes.

Colore

Color

Rosa salmón.

Gusto

Sabor

Intenso y fresco, con marcada acidez. Se recuerda por su gran persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Con arroz venus con calamares y gambas, tagliolini con bogavante, linguini con almejas y tomates cherry. Excelente con carpaccio de marisco, salmonetes y sabrosas sopas de pescado.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Tenute Rubino
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Luca Petrelli
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 180
La historia de Tenute Rubino es la historia del amor a la tierra y de su redescubrimiento. El sol de Apulia y las tradiciones de Salento vehiculadas por una vibrante vena empresarial transmitida de padre a hijo. Un proyecto que hunde sus raíces en los años ochenta, con la explotación fundada por el progenitor Tommaso Rubino, que fue el primero en recuperar el potencial vitícola de una zona con un pasado lejano. Su hijo Luigi, junto con su mujer Romina, responsable de marketing y comunicación, ha recogido su legado empresarial, infundiendo esa gran pasión en una empresa que hoy representa un modelo de viticultura apulense. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Tenute Rubino

Nombre Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumare Rosato Brut 2021
Tipo Rosado espumoso método champenoise brut
Denominación Salento IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Susumaniello
País Italia
Región Apulia
Proveedor Tenute Rubino
Origen Jaddico-Giancòla (Brindisi)
Clima Altitud: a nivel del mar.
Composición del suelo Arenoso.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 6.000
Rendimiento por hectárea 7.000 kg
Cosecha Manual en cajas a principios de septiembre.
Vinificación Fermentación primaria: 16 8 °C en depósitos de acero.
Crianza Al menos 42 meses.
Acidez total 6.5 gr/L
PH 3.05
Alérgenos Contiene sulfitos