• Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021
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Tenute Rubino Apulia Salento IGT

Tenute Rubino

Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021

Rosado espumoso método champenoise brut

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Tenute Rubino Apulia Salento IGT
€21,00
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Denomination Salento IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Apulia (Italia)
Grape varieties 100% Susumaniello
Aging Al menos 42 meses.
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Perlage

Perlage

Perlaje muy fino y persistente.

Perfume

Perfume

Los toques florales y afrutados se complementan con elegantes notas especiadas y fragantes.

Color

Color

Rosa salmón.

Taste

Sabor

Intenso y fresco, con marcada acidez. Se recuerda por su gran persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Productor
Tenute Rubino
De esta bodega
  • Año de inicio: 1999
  • Enólogo: Luca Petrelli
  • Botellas producidas: 1.000.000
  • Hectáreas: 200
La historia de Tenute Rubino es la historia del amor a la tierra y de su redescubrimiento. El sol de Apulia y las tradiciones de Salento vehiculadas por una vibrante vena empresarial transmitida de padre a hijo. Un proyecto que hunde sus raíces en los años ochenta, con la explotación fundada por el progenitor Tommaso Rubino, que fue el primero en recuperar el potencial vitícola de una zona con un pasado lejano. Su hijo Luigi, junto con su mujer Romina, responsable de marketing y comunicación, ha recogido su legado empresarial, infundiendo esa gran pasión en una empresa que hoy representa un modelo de viticultura apulense. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Tenute Rubino

Con arroz venus con calamares y gambas, tagliolini con bogavante, linguini con almejas y tomates cherry. Excelente con carpaccio de marisco, salmonetes y sabrosas sopas de pescado.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Name Tenute Rubino Susumaniello Metodo Classico Sumarè Rosato Brut 2021
Type Rosado espumoso método champenoise brut
Denomination Salento IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Susumaniello
Country Italia
Region Apulia
Vendor Tenute Rubino
Origin Jaddico-Giancòla (Brindisi)
Climate Altitud: a nivel del mar.
Soil composition Arenoso.
Cultivation system Espaldera.
Plants per hectare 6.000
Yield per hectare 7.000 kg
Harvest Manual en cajas a principios de septiembre.
Wine making Fermentación primaria: 16 8 °C en depósitos de acero.
Aging Al menos 42 meses.
Total acidity 6.5 gr/L
PH 3.05
Allergens Contains sulphites