Orestiadi
Catarratto Kemar 2025
| Denominación | DOC Sicilia Catarratto |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Crianza | de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella. |
- Tipología y uva: Vino blanco seco 100 % Catarratto, denominación Sicilia DOC.
- Características gustativas: Sabor fresco y elegante, con una marcada sapidez y una nota mineral evidente.
- Aroma: Notas de manzana verde, melocotón, albaricoque, almendra y azahar.
- Vinificación: Vendimia manual, maduración de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella.
- Maridaje: Servir a 8-10 °C, ideal con mariscos, crustáceos y pescado a la parrilla.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Kemar de Tenute Orestiadi es un vino blanco tranquilo que expresa el carácter auténtico de la Catarratto, variedad de uva símbolo cultivada en el Valle del Belìce. Este vino con denominación Sicilia, fermentado y envejecido en acero, ofrece un trago definido por una marcada sapidez y una estructura armoniosa que equilibra vivacidad y redondez. El perfil sensorial se abre con un envolvente bouquet frutal y floral, caracterizado por nítidos recuerdos de manzana verde, melocotón, albaricoque, almendra y azahar. Esta fuerte impronta mediterránea lo convierte en una elección ideal para acompañar platos a base de crustáceos y mariscos, garantizando una degustación fluida y refrescante.
¿De dónde procede?
Los viñedos prosperan en las colinas del Valle del Belìce, en la zona de Gibellina, a una altitud comprendida entre los 350 y los 500 metros sobre el nivel del mar. El entorno se beneficia de un clima soleado y constantemente ventilado, donde el microclima seco favorece una maduración homogénea y preserva la precisión aromática de las uvas. Las raíces se hunden en peculiares tierras blancas calcáreas y yesosas, derivadas de formaciones locales que garantizan una excelente retención hídrica. Esta composición geológica transfiere al vino su distintiva trama mineral, definiendo su identidad de forma neta y precisa.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una vendimia manual, seguida de un cuidadoso despalillado y de un prensado suave, esencial para extraer un mosto puro. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, empleando levaduras seleccionadas. El vino se cría posteriormente durante tres meses en acero, completando su recorrido con un periodo de reposo final de al menos cuatro meses. Se presenta con un color amarillo pajizo luminoso, revelando en el paladar una frescura elegante y una sapidez armónica que respetan plenamente la esencia de la Catarratto.
Historia y curiosidades
Producido en Gibellina, en el corazón del Valle del Belìce, el Kemar Catarratto celebra el vibrante renacimiento artístico de Tenute Orestiadi tras el seísmo de 1968. Bajo la dirección del enólogo Giuseppe Clementi, la bodega transforma la memoria del territorio en pura energía creativa. Este Sicilia DOC rinde homenaje a la cultura mediterránea y a un terroir único de tierras blancas y yesosas. Integrado en la línea La Selezione, este vino entrelaza mito y tradición para ofrecer una expresión auténtica de las uvas autóctonas blancas sicilianas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Giuseppe Clementi
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 140
| Nombre | Tenute Orestiadi Catarratto Kemar 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Orestiadi |
| Historia | y curiosidadesProducido en Gibellina, en el corazón del Valle del Belìce, el Kemar Catarratto celebra el vibrante renacimiento artístico de Tenute Orestiadi tras el seísmo de 1968. Bajo la dirección del enólogo Giuseppe Clementi, la bodega transforma la memoria del territorio en pura energía creativa. Este Sicilia DOC rinde homenaje a la cultura mediterránea y a un terroir único de tierras blancas y yesosas. Integrado en la línea La Selezione, este vino entrelaza mito y tradición para ofrecer una expresión auténtica de las uvas autóctonas blancas sicilianas. |
| Origen | Valle del Belice (zona de Gibellina), Sicilia, Italia |
| Clima | mediterráneo soleado y ventilado, con microclima seco. |
| Composición del suelo | Tierra blanca de compacidad media rica en caliza y yeso, derivada de formaciones gipsoso-sulfurosas. |
| Cosecha | Entre principios y mediados de septiembre |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas; crianza de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella. |
| Vinificación | Vendimia manual entre principios y mediados de septiembre; prensado suave; fermentación a temperatura controlada con levaduras seleccionadas; crianza de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella. |
| Crianza | de 3 meses en acero y al menos 4 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |