Tenuta Viglione
Primitivo Maioliche 2022
| Denominación | IGT Puglia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | en acero, con uso mínimo y selectivo de madera (roble) para preservar la expresión varietal. |
- Vino tinto ecológico Puglia IGT: Primitivo en pureza, cosecha 2022, 13% vol
- Aromas afrutados: cereza y ciruela, con notas de frutos del bosque
- Perfil gustativo equilibrado: seco, cuerpo medio, taninos bien presentes y acidez viva
- Vinificación en acero: fermentación y crianza con uso limitado de roble seleccionado
- Servicio y maridajes: decantar 1 hora a 16-20°C; ideal con carnes y pasta
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tenuta Viglione Primitivo Maioliche Puglia es un vino tinto ecológico que refleja fielmente la identidad de Apulia. Elaborado a partir de uvas Primitivo, revela un paladar seco y de cuerpo medio, definido por taninos marcados, una acidez viva y un final largo. En nariz expresa aromas frescos de cereza y ciruela, seguidos de claros recuerdos a frutos del bosque. En boca destaca una interpretación varietal limpia, realzando la fragancia de la fruta de origen mediante procesos orientados a mantener la máxima tensión gustativa.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en el altiplano de las Murge, en los territorios de Santeramo in Colle y Gioia del Colle. Los viñedos se sitúan entre los 450 y 480 metros de altitud, lo que garantiza una frescura vital a los racimos. Los suelos de arcilla calcárea y pedregosos, ricos en minerales, aportan al vino una nitidez aromática y una marcada impronta terrosa. La bodega Tenuta Viglione, dirigida por la tercera generación de la familia, cultiva estos viñedos siguiendo estrictos estándares agrícolas, respaldados por la certificación ecológica.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con la fermentación en depósitos de acero inoxidable, un método que mantiene intacta la definición aromática natural de la uva. La crianza continúa en acero, completada con un uso selectivo de barricas de roble. Este enfoque permite equilibrar las particularidades de la cosecha sin desvirtuar la identidad de la variedad. Esta decisión técnica da como resultado un perfil seco y limpio, caracterizado por una intensidad gustativa inmediata y una notable persistencia en boca.
Historia y curiosidades
Fundada en 1967 en la meseta de las Murge, Tenuta Viglione es una empresa familiar que, desde hace tres generaciones y actualmente bajo la dirección de Giovanni Zullo, atesora más de un siglo de pasión por la viticultura. La bodega combina esta larga tradición con constantes investigaciones universitarias sobre las levaduras, garantizando un vino tinto ecológico de altísima calidad, certificado desde 2005. El meticuloso trabajo del enólogo Tommaso Pinto realza la expresión más pura de las uvas, un esfuerzo coronado por los 94 puntos otorgados por Luca Maroni, confirmando así esta excelencia de Apulia.
Premios
-
2022
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1967
- Enólogo: Tommaso Pinto
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 200
| Nombre | Tenuta Viglione Primitivo Maioliche 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Tenuta Viglione |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1967 en la meseta de las Murge, Tenuta Viglione es una empresa familiar que, desde hace tres generaciones y actualmente bajo la dirección de Giovanni Zullo, atesora más de un siglo de pasión por la viticultura. La bodega combina esta larga tradición con constantes investigaciones universitarias sobre las levaduras, garantizando un vino tinto ecológico de altísima calidad, certificado desde 2005. El meticuloso trabajo del enólogo Tommaso Pinto realza la expresión más pura de las uvas, un esfuerzo coronado por los 94 puntos otorgados por Luca Maroni, confirmando así esta excelencia de Apulia. |
| Origen | Altopiano delle Murge, cerca de Santeramo in Colle / Gioia del Colle (Apulia, Italia) |
| Composición del suelo | Arcilla calcárea pedregosa rica en minerales |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable; afinamiento en acero con uso mínimo y selectivo de madera (roble) |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza en acero con uso mínimo y selectivo de madera para preservar la expresión varietal. |
| Crianza | en acero, con uso mínimo y selectivo de madera (roble) para preservar la expresión varietal. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |