Negroamaro Maioliche 2024

¿Qué tipo de vino es?

El Negroamaro Maioliche de Tenuta Viglione es un vino tinto ecológico que refleja fielmente las características varietales de la uva Negroamaro. En copa se muestra con un color rojo rubí profundo, realzado por brillantes reflejos violáceos. El perfil aromático es intenso y bien definido, con claros aromas de frutas rojas maduras y bayas silvestres. En boca ofrece un trago seco y equilibrado, sostenido por una agradable frescura y taninos suaves que acompañan la degustación hacia un final de larga persistencia.

¿De dónde procede?

Este vino nace en el altiplano de las Murge, una zona de Apulia con una histórica vocación vitivinícola. Fundada en 1967, Tenuta Viglione gestiona sus propios viñedos siguiendo estrictas prácticas sostenibles, perfectamente alineadas con los parámetros de la certificación ecológica. El profundo vínculo con la tierra se traduce en un perfil gustativo en el que la identidad regional destaca con claridad. El compromiso constante de la bodega garantiza una expresión auténtica del terroir apulense, protegiendo al mismo tiempo la vitalidad natural de los suelos.

¿Cómo se elabora?

La vinificación incluye una crianza en acero inoxidable, técnica fundamental para preservar la integridad de los aromas primarios y la nitidez de la fruta. Para realzar su bouquet, se recomienda una decantación de una hora y una temperatura de servicio entre 18 y 20 grados. En la mesa, su estructura marida perfectamente con sabores intensos como carnes rojas a la parrilla, tablas de embutidos y quesos. Una correcta conservación en un lugar fresco y protegido de la luz asegura su evolución ideal con el paso del tiempo.