Tenuta Ulisse
Rosé 2025
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Variedades de uva | Merlot |
| Crianza | durante 3 meses en acero inoxidable con posterior afinado en botella |
- Tipología y procedencia: Rosado tranquilo Terre di Chieti IGT, Abruzzo (Crecchio), añada 2025
- Variedades y graduación alcohólica: Merlot predominante y otras uvas tintas; 13% vol
- Aromas: Bouquet intenso con notas mediterráneas y fruta fresca
- Sabor: Notas afrutadas y cítricas, estructura mineral, final persistente y rico
- Temperatura y maridajes: 6–8°C, ideal con aperitivos, platos de mar, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Premium Rosé de Tenuta Ulisse es un vino rosado tranquilo de color rosa pálido, nacido de una cuidada mezcla de uvas Merlot y otras variedades de uva tinta. En nariz ofrece un bouquet intenso con claros toques mediterráneos y aromas a fruta fresca. En boca se abre con notas afrutadas vivaces y atractivas sensaciones cítricas. Su estructura delicada, enriquecida con matices minerales, conduce a un final largo y rico. Ideal para realzar los momentos de convivencia, marida perfectamente con entrantes, mariscos, carnes blancas y quesos, ofreciendo la máxima expresión sensorial si se sirve bien frío.
¿De dónde procede?
Este vino cobra vida en Abruzzo, dentro de la zona de producción de las Terre di Chieti. El origen de las uvas se sitúa en Crecchio, un territorio caracterizado por condiciones ambientales sumamente favorables para la viticultura. Tenuta Ulisse, dirigida por el enólogo Antonio Ulisse, cultiva aquí sus propios viñedos combinando el estudio de variedades internacionales con una cuidadosa puesta en valor de las expresiones locales. El resultado es una elaboración que refleja fielmente la mineralidad del terruño y una expresión clara y auténtica del fruto, ofreciendo una representación nítida de esta zona vitivinícola concreta.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una cuidadosa selección de las uvas, que se introducen directamente en un túnel de enfriamiento. La rápida bajada de temperatura favorece una criomaceración pelicular, paso fundamental para la óptima extracción de los compuestos aromáticos. El despalillado y el posterior prensado se realizan en un ambiente inerte para proteger el mosto, seguidos de una lenta fermentación en depósitos a temperatura controlada de 11 °C. El vino reposa después durante tres meses en acero inoxidable y completa el proceso con una equilibrada crianza en botella, preservando así un perfil nítido y fragante.
Historia y curiosidades
Nacido en el corazón de Abruzzo, este magnífico rosado refleja el enfoque innovador del enólogo Antonio Ulisse. La bodega de Crecchio, fundada en 2006, pone en valor la calidad de las uvas mediante una experta criomaceración pelicular realizada en un exclusivo túnel de enfriamiento, que permite extraer y preservar intensos aromas afrutados. Fermentado a 11 °C y afinado durante tres meses en acero inoxidable, el Tenuta Ulisse Rosé Premium 2025 ofrece una experiencia de cata inolvidable, respaldada por la excelente puntuación de 98/100 otorgada por Luca Maroni.
Premios
-
2025
98/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Antonio Ulisse
- Hectáreas: 70
| Nombre | Tenuta Ulisse Rosè Premium 2025 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Merlot |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Tenuta Ulisse |
| Historia | y curiosidadesNacido en el corazón de Abruzzo, este magnífico rosado refleja el enfoque innovador del enólogo Antonio Ulisse. La bodega de Crecchio, fundada en 2006, pone en valor la calidad de las uvas mediante una experta criomaceración pelicular realizada en un exclusivo túnel de enfriamiento, que permite extraer y preservar intensos aromas afrutados. Fermentado a 11 °C y afinado durante tres meses en acero inoxidable, el Tenuta Ulisse Rosé Premium 2025 ofrece una experiencia de cata inolvidable, respaldada por la excelente puntuación de 98/100 otorgada por Luca Maroni. |
| Origen | Crecchio (Chieti) |
| Temperatura de fermentación | 11 °C |
| Técnica de elaboración | Selección y enfriamiento de las uvas en túnel con criomaceración pelicular; despalillado y prensado directo en ambiente inerte; fermentación lenta a temperatura controlada (11 °C) en depósitos termorregulados e inertizados; crianza de 3 meses en acero inoxidable y posterior afinamiento en botella. |
| Vinificación | Selección y entrada de las uvas enteras en el exclusivo túnel de enfriamiento con una rápida bajada de temperatura y posterior criomaceración pelicular y extracción de los compuestos aromáticos; despalillado y prensado directo en ambiente inertizado; fermentación lenta a temperatura controlada de 11 °C en depósitos termorregulados e inertizados; crianza durante 3 meses en acero con posterior afinamiento en botella. |
| Crianza | durante 3 meses en acero inoxidable con posterior afinado en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |