Montepulciano d'Abruzzo 2024

¿Qué tipo de vino es?

Tenuta Ulisse Montepulciano d’Abruzzo es un vino tinto tranquilo que expresa fielmente el carácter de la variedad Montepulciano. En la copa se presenta con un color rubí intenso, enriquecido con brillantes reflejos violáceos. El perfil aromático ofrece agradables y persistentes notas de frutos rojos, entre las que destacan evidentes aromas de guinda y mora. En boca revela una estructura plena y redonda, sostenida por un buen cuerpo que acompaña un final largo, caracterizado por taninos dulces y aterciopelados. Es una elección ideal para acompañar asados, caza y quesos curados, mostrando también una excelente afinidad con el tartar de ternera.

¿De dónde procede?

Este Montepulciano d’Abruzzo nace entre las privilegiadas colinas de la provincia de Chieti, en los territorios de Crecchio y Lanciano. Los viñedos hunden sus raíces en suelos arcillosos y calcáreos, una composición geológica fundamental para dotar al vino de su elegante fluidez y preservar la nitidez de la fruta. La variedad Montepulciano encuentra en este microclima las condiciones ideales para desarrollar todo su potencial expresivo. La bodega Tenuta Ulisse potencia el potencial de esta zona mediante un cultivo en cordón espoleado y rendimientos cuidadosamente gestionados, garantizando una expresión auténtica y territorial de esta célebre denominación abruzzesa.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración comienza con una vendimia manual tardía, realizada en los primeros días de noviembre para garantizar la plena maduración fenólica de los racimos. En bodega, tras las fases de estrujado y despalillado, la fermentación se lleva a cabo a temperaturas controladas, acompañada de una maceración con los hollejos de quince a veinte días, necesaria para la óptima extracción del color y los componentes aromáticos. Posteriormente, el vino madura durante cuatro meses en depósitos de acero inoxidable, una elección destinada a preservar la frescura y la vibrante fragancia de la fruta, completando finalmente su evolución con un periodo de reposo en botella.