Premium Bianco 2024

Descripción

Vino blanco tranquilo de Abruzzo, elaborado por Tenuta Ulisse. Ensamblaje: Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Passerina, Pecorino. Botella de 0,75 l, añada 2024. Un vino nacido de la pasión e innovación de Tenuta Ulisse, que combina la tradición de las variedades de uva de Abruzzo con técnicas vinícolas de vanguardia. Vendimiadas con selección, las uvas enteras se introducen en el exclusivo túnel de enfriamiento "Ulisse", donde la temperatura se reduce rápidamente, lo que resulta en la criomaceración de los hollejos y la extracción de compuestos aromáticos. Los aromas son muy intensos con agradables notas de fruta blanca. En boca, se aprecia de inmediato su buena acidez y mineralidad. En particular, se perciben notas cítricas que recuerdan a la pera, así como un toque de frutas exóticas. El final es muy persistente y agradable.

Detalles

Perfume

Perfumes muy intensos con agradables aromas de fruta blanca.

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Sabor

Se aprecia por su acidez y mineralidad. Con notas cítricas que recuerdan la pera y también la fruta exótica. Muy persistente y agradable.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Productor

Productor

Tenuta Ulisse

De esta bodega

• Año de inicio: 2006
• Enólogo: Antonio Ulisse
• Hectáreas: 70

Nuestra historia comienza con una intuición y continúa gracias al deseo de no estar nunca satisfechos. Desde la visión de Don Antonio Ulisse hasta hoy, el espíritu tenaz de la bodega permanece inalterado: una bodega joven que hace de la innovación su principal motor. Desde 2006, exploramos las infinitas posibilidades que ofrece la viticultura de Abruzzo, combinando la pasión por las variedades de uva históricas de estas tierras con la necesidad de evolucionar y experimentar. Nuestros valores son el pegamento que nos mantiene unidos. Perseguimos nuestra idea del vino día tras día, trabajando como un verdadero equipo. Somos una empresa familiar porque juntos, con esmero y respeto, damos forma diaria al sueño de quienes fundaron esa familia. Es un sistema complejo, que llevamos adelante con orgullo y espíritu de colaboración, con un único objetivo en mente: seguir siendo protagonistas activos del renacimiento vinícola de la región que amamos, los Abruzos. Leer más

Abruzos

Ficha Técnica

Nombre	Tenuta Ulisse Bianco Premium 2024
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	VdT
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.0% por volumen
Variedades de uva	Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Passerina, Pecorino
País	Italia
Región	Abruzos
Proveedor	Tenuta Ulisse
Origen	Crecchio (Chieti)
Cosecha	Selección e introducción de las uvas enteras en el túnel de refrigeración 'Ulisse' y disminución repentina de la temperatura con criomaceración pelicular de los hollejos y extracción de los compuestos aromáticos.
Vinificación	Despalillado, "prensado directo" en ambiente inerte. Fermentación lenta a una temperatura controlada de 11° C en depósitos regulados térmicamente e inertes.
Crianza	3 meses en depósitos de acero con posterior crianza en botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos