Tenuta Ulisse
10 Vendemmie Limited Edition Bianco
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Abruzos (Italia) |
| Crianza | Una parte de la masa envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de alta calidad. |
- Edición limitada: celebra diez cosechas; vino blanco tranquilo abruzzese de Tenuta Ulisse
- Aroma y color: amarillo pajizo; notas de cítricos, fruta exótica, matices minerales y madera
- Sabor: trago vivo y sabroso, frescura cítrica; final mineral y persistencia prolongada
- Vinificación: maceración en frío, fermentación en acero, 12 meses en barricas francesas
- Maridajes y datos: ideal con pescado y marisco; 13,5% vol; contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este blanco tranquilo firmado por Tenuta Ulisse representa una auténtica expresión del territorio en Abruzzo. En la copa se muestra con un color amarillo pajizo brillante, enriquecido con tenues reflejos verdosos. En boca destaca una trama salina y vibrante, sostenida por una agradable frescura que acompaña el trago hacia una extraordinaria persistencia. Un vino armonioso, ideal para realzar platos a base de pescado blanco, mariscos y quesos cremosos.
¿De dónde procede?
Elaborado en el corazón de Abruzzo, este vino encierra la esencia de una región altamente dedicada a la viticultura. La bodega trabaja con sumo cuidado para devolver en la copa la pureza de los aromas locales. El bouquet aromático se abre con definidos aromas de cítricos y fruta exótica, enriquecidos con delicadas notas florales y toques de salvia. La evolución en la copa revela elegantes matices minerales, que se funden armoniosamente con ligeros recuerdos a madera, perfilando un carácter olfativo intenso y de gran finura.
¿Cómo se elabora?
La vinificación prevé el uso de un túnel para la reducción térmica de las uvas enteras, seguido de una maceración en frío de los hollejos. Tras el despalillado y el prensado suave en ambiente inerte, la fermentación se realiza en acero. El vino madura sobre sus lías finas con frecuentes bâtonnage para ampliar la estructura en boca. Finalmente, una parte del vino envejece durante doce meses en selectas barricas de roble francés, un paso que aporta suavidad al trago y una notable complejidad estructural.
Historia y curiosidades
Este blanco de edición limitada celebra diez cosechas de absoluta dedicación de Tenuta Ulisse al territorio abruzzese. Fundada en 2006, la bodega firma esta excepcional cuvée siguiendo la visión del enólogo Antonio Ulisse. La meticulosa maceración en frío y la crianza parcial de doce meses en barricas de roble francés otorgan al vino una seductora y profunda complejidad gustativa. Así nace una obra maestra, ampliamente aclamada por la crítica y coronada con los prestigiosos 99 puntos de Luca Maroni y la excelente puntuación de James Suckling.
Premios
-
99/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Antonio Ulisse
- Hectáreas: 70
| Nombre | Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Bianco |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Tenuta Ulisse |
| Historia | y curiosidadesEste blanco de edición limitada celebra diez cosechas de absoluta dedicación de Tenuta Ulisse al territorio abruzzese. Fundada en 2006, la bodega firma esta excepcional cuvée siguiendo la visión del enólogo Antonio Ulisse. La meticulosa maceración en frío y la crianza parcial de doce meses en barricas de roble francés otorgan al vino una seductora y profunda complejidad gustativa. Así nace una obra maestra, ampliamente aclamada por la crítica y coronada con los prestigiosos 99 puntos de Luca Maroni y la excelente puntuación de James Suckling. |
| Origen | Abruzzo, Italia |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío de los hollejos; fermentación en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas con bâtonnage repetidos; parte del vino envejecido 12 meses en barrica de roble francés |
| Vinificación | Uvas enteras enfriadas en túnel de refrigeración para una inmediata bajada térmica y maceración en frío de los hollejos; despalillado y prensado suave en ambiente inerte; fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre lías finas con repetidos bâtonnage; una parte del vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. |
| Crianza | Una parte de la masa envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de alta calidad. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |