Tenuta San Guido
Guidalberto 2023
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Crianza | Fermentación maloláctica realizada completamente en depósitos de acero; posterior crianza en barricas de roble francés y, en pequeña parte, en maderas americanas durante 15 meses. |
- Variedad y origen: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot procedentes de Bolgheri, Toscana IGT
- Vinificación: fermentación en acero a 26–28 °C con levaduras autóctonas; remontados y délestage
- Crianza: fermentación maloláctica en acero; 15 meses en barrica, principalmente roble francés
- Perfil aromático: frutos del bosque, hierbas mediterráneas, moka y nuez moscada
- Magnum 1,5 l: 13,5% vol; potencial de guarda 10–15 años; 96 puntos James Suckling, 5 racimos Bibenda
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Guidalberto de Tenuta San Guido es un refinado vino tinto de la Toscana, nacido de la unión entre Cabernet Sauvignon y Merlot. Este coupage expresa un bouquet aromático envolvente, caracterizado por notas de frutos silvestres, matorral mediterráneo, moka y nuez moscada. En boca, la estructura se muestra equilibrada gracias a taninos refinados y sedosos, acompañados de una acidez bien integrada y una marcada mineralidad salina. El final es complejo y nítido, garantizando una progresión gustativa armónica.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del célebre territorio de Bolgheri, a lo largo de la costa toscana en el municipio de Castagneto Carducci. Los viñedos se extienden a una altitud comprendida entre los 100 y los 300 metros sobre el nivel del mar, beneficiándose de una excelente exposición suroeste. El suelo destaca por una morfología variada, con una fuerte presencia de zonas calcáreas ricas en galestro, piedras y componentes parcialmente arcillosos. Este microclima específico favorece una maduración constante y confiere al vino su distintiva definición aromática.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual, recolectando el Merlot a finales de agosto y el Cabernet Sauvignon en septiembre. Tras una cuidadosa selección, un prensado suave preserva la integridad de las uvas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, empleando exclusivamente levaduras autóctonas. Le sigue una maceración calibrada para una extracción óptima. Una vez completada la fermentación maloláctica en acero, el vino madura durante quince meses en barricas de roble francés y, en pequeña parte, americano.
Historia y curiosidades
El Guidalberto 2023 de Tenuta San Guido combina Cabernet Sauvignon y Merlot en un excelente Toscana IGT elaborado en la zona de Bolgheri. Criado durante 15 meses en barricas de roble, desvela aromas envolventes de frutos del bosque y matorral mediterráneo. La vendimia manual y el uso de levaduras autóctonas aportan taninos refinados, lo que le ha valido una puntuación de 96 puntos por James Suckling. Una auténtica obra maestra realzada por el formato Magnum, que garantiza una longevidad extraordinaria.
Premios
-
2023
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1940
- Enólogo: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- Botellas producidas: 980.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Tenuta San Guido Guidalberto Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta San Guido |
| Historia | y curiosidadesEl Guidalberto 2023 de Tenuta San Guido combina Cabernet Sauvignon y Merlot en un excelente Toscana IGT elaborado en la zona de Bolgheri. Criado durante 15 meses en barricas de roble, desvela aromas envolventes de frutos del bosque y matorral mediterráneo. La vendimia manual y el uso de levaduras autóctonas aportan taninos refinados, lo que le ha valido una puntuación de 96 puntos por James Suckling. Una auténtica obra maestra realzada por el formato Magnum, que garantiza una longevidad extraordinaria. |
| Origen | Bolgheri, Castagneto Carducci (LI) |
| Composición del suelo | Morfología variada y compuesta con fuerte presencia de zonas calcáreas ricas en galestro y piedras, en parte arcillosa |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 6250 |
| Cosecha | Vendimia manual: Merlot a finales de agosto, Cabernet Sauvignon desde septiembre |
| Temperatura de fermentación | 26-28 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 12–15 días para el Merlot y 10–13 días para el Cabernet Sauvignon |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas (sin levaduras añadidas), con remontados y délestage; fermentación maloláctica en acero y crianza en barrica de roble |
| Vinificación | Selección y cribado minucioso a mano de los racimos y las uvas mediante mesa de selección; prensado suave y despalillado para evitar la rotura de las uvas y la excesiva liberación de taninos; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (26–28 °C) sin adición de levaduras externas; maceración de aproximadamente 12–15 días para el Merlot y 10–13 días para el Cabernet Sauvignon; frecuentes remontados y délestage para potenciar la expresión aromática. |
| Crianza | Fermentación maloláctica realizada completamente en depósitos de acero; posterior crianza en barricas de roble francés y, en pequeña parte, en maderas americanas durante 15 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |