Tasca d'Almerita
Sicilia Frappato 2025
| Denominación | DOC Sicilia Frappato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Frappato |
| Crianza | Afinamiento en depósitos de acero inoxidable |
- Variedad y estilo: Uva Frappato en pureza, vino tinto ligero de perfil fresco y fragante
- Origen y viñedos: Viñedos en Sclafani Bagni a 460 metros, orientación suroeste, suelos calcáreos
- Vinificación: Fermentación a 20 °C, maceración de 10 días, sin uso de madera
- Maridaje: 14-16 °C; ideal con embutidos, quesos, cerdo y pescado a la parrilla
- Datos: Sicilia DOC ecológico, 12,5 % vol.; valoración 92 puntos James Suckling
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Tenuta Regaleali Sicilia Frappato de Tasca d’Almerita es un vino tinto ecológico con Denominación de Origen Controlada Sicilia, elaborado a partir de uvas Frappato. Destaca por un cuerpo ligero y un perfil aromático nítido y fragrante. La ausencia de crianza en barrica realza su frescura, garantizando un paso por boca dinámico e inmediato. Gracias a su carácter versátil, marida magníficamente con embutidos, quesos y platos a base de cerdo; si se sirve ligeramente fresco, acompaña idealmente primeros platos veraniegos y pescados a la parrilla.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Sclafani Bagni, de viñedos cultivados en espaldera a unos 460 metros de altitud. La exposición al suroeste garantiza una maduración óptima de los racimos. Las vides crecen sobre suelos profundos y ligeramente calcáreos, caracterizados por una textura media con un equilibrio perfecto entre arena y arcilla. La gestión del viñedo sigue los principios de la agricultura ecológica, con el objetivo de fomentar la sostenibilidad ambiental y proteger la biodiversidad local.
¿Cómo se elabora?
La vinificación está pensada para resaltar la identidad de la variedad Frappato. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una maceración con los hollejos de diez días para obtener una extracción cromática y aromática equilibrada. La finalización de la fermentación maloláctica aporta al vino una agradable cohesión estructural. Por último, una cuidadosa crianza en acero preserva la integridad y la frescura natural de la fruta. Se recomienda oxigenar el vino durante aproximadamente una hora antes de su degustación.
Historia y curiosidades
Desde 1830, la familia Tasca d’Almerita cultiva la excelencia vitivinícola en la Tenuta Regaleali, un auténtico símbolo de Sicilia. Gracias a una minuciosa investigación, la uva Frappato ha sido puesta en valor, pasando de ser una simple uva de mezcla a un refinado vino varietal. Inmersos en el paisaje virgen de Sclafani Bagni a 460 metros de altitud, los viñedos prosperan gracias a una virtuosa agricultura ecológica que protege su preciada biodiversidad. La calidad de este vino es reconocida a nivel mundial, como lo demuestran los 92 puntos otorgados por James Suckling.
Premios
-
2025
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Hectáreas: 697
| Nombre | Tenuta Regaleali Sicilia Frappato 2025 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Frappato |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tasca d'Almerita |
| Historia | y curiosidades Desde 1830, la familia Tasca d’Almerita cultiva la excelencia vitivinícola en la Tenuta Regaleali, un auténtico símbolo de Sicilia. Gracias a una minuciosa investigación, la uva Frappato ha sido puesta en valor, pasando de ser una simple uva de mezcla a un refinado vino varietal. Inmersos en el paisaje virgen de Sclafani Bagni a 460 metros de altitud, los viñedos prosperan gracias a una virtuosa agricultura ecológica que protege su preciada biodiversidad. La calidad de este vino es reconocida a nivel mundial, como lo demuestran los 92 puntos otorgados por James Suckling. |
| Origen | Sclafani Bagni, Sicilia, Italia |
| Composición del suelo | Profundos, no arcillosos, ligeramente calcáreos |
| Sistema de cultivo | Espaldera |
| Plantas por hectárea | cuatro mil ciento sesenta |
| Rendimiento por hectárea | 54 q/ha |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (20 °C) con maceración con los hollejos durante unos 10 días; fermentación maloláctica completa; crianza en depósitos de acero inoxidable, sin uso de madera. |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 20 °C con maceración con los hollejos de unos 10 días; fermentación maloláctica realizada íntegramente; crianza en depósitos de acero inoxidable, sin uso de madera. |
| Crianza | Afinamiento en depósitos de acero inoxidable |
| Acidez total | 5.12 gr/L |
| PH | 3.67 |
| Azúcar residual | 0.3 gr/L |
| Extracto seco | 28.9 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |