Chardonnay Vigna San Francesco 2023

Tasca d'Almerita Chardonnay nació del espíritu emprendedor del Conde Lucio Tasca, quien en 1989 quiso embarcarse en una nueva aventura vitivinícola. El Chardonnay es la variedad de uva internacional por excelencia. Tras evaluar su cultivo en otras zonas vitivinícolas italianas e internacionales, el conde quiso probarlo en Sicilia. Los resultados fueron más que satisfactorios, tanto que regaló este preciado néctar. Los viñedos de Tenuta Regaleali se encuentran a lo largo de la colina de San Francesco, a una altitud de 530 metros, y tienen exposición suroeste. Tenuta Regaleali se encuentra en el condado de Sclafani, inmerso en la campiña entre Palermo y Caltanissetta. El microclima es ideal para el Chardonnay, que ha encontrado las condiciones ideales para su vigor. Los inviernos son suaves y bastante secos. Los veranos son calurosos y húmedos, con una buena variación térmica entre el día y la noche, lo que favorece la correcta maduración de las uvas y la fijación de sus azúcares. El sol, el viento y la acción mitigadora del mar de la isla hacen el resto. El vino se elabora con uvas 100% Chardonnay y su denominación es Contea di Sclafani DOC. La cosecha tiene lugar entre finales de agosto y principios de septiembre. La recolección manual de los racimos preserva su integridad. Una vez que las uvas llegan a la bodega, se someten a un prensado suave para obtener el mosto flor. La fermentación dura aproximadamente 15 días en barricas de roble. No se realiza fermentación maloláctica. El vino se envejece en barricas, un 70% nuevas y un 30% de segundo paso, durante 8 meses. Posteriormente se embotella y envejece en botella durante 6 meses.