Tasca d'Almerita
Chardonnay Vigna San Francesco 2023
| Denominación | DOC Sicilia Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Tronçais) de 225 litros, un 70% nuevas y un 30% de segundo uso, durante 8 meses. En botella durante 6 meses. |
- Variedad y estilo: Chardonnay en pureza, vino blanco seco y tranquilo con un perfil estructurado y mineral
- Origen: Viñedo San Francesco en la Finca Regaleali, denominación Condado de Sclafani, Sicilia
- Vinificación: vendimia manual y fermentación de 15 días en roble francés a 18 °C
- Crianza: 8 meses en barrica (70% nuevas) y 6 meses en botella; sin fermentación maloláctica
- Perfil y maridajes: fruta exótica y vainilla; ideal con raclette y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco es un vino blanco tranquilo y estructurado, una auténtica expresión de Tasca d’Almerita. Poniendo en valor al Chardonnay, revela una intensa huella gustativa equilibrada por una marcada frescura mineral. En nariz ofrece un complejo entramado de fruta exótica, melocotón amarillo y manzana, enriquecido con elegantes notas de cidra, vainilla y chocolate blanco. En boca resulta envolvente, mostrando una perfecta sinergia entre la suavidad aportada por el reposo en barricas de roble francés y un final persistente con delicadas notas salinas. Su riqueza lo hace ideal para maridar con platos sabrosos y quesos de sabor intenso.
¿De dónde procede?
El vino nace en la Finca Regaleali, situada entre las colinas del Condado de Sclafani. Las uvas proceden del viñedo San Francesco, ubicado a quinientos treinta metros de altitud con una soleada orientación suroeste. Los suelos profundos, de origen arcillo-arenoso con ligeras presencias calcáreas, aseguran un desarrollo óptimo de las vides. El clima se caracteriza por inviernos secos y veranos frescos, garantizando valiosas oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Esta combinación, unida a la ventilación y la influencia del mar, favorece la completa maduración de las uvas manteniendo intacta la nitidez aromática original.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una cuidadosa vendimia manual realizada entre agosto y septiembre. Un prensado suave permite obtener exclusivamente el mosto flor, que fermenta durante quince días a temperatura controlada. Para preservar la acidez natural y la viveza en boca, no se realiza la fermentación maloláctica. La crianza continúa durante ocho meses en selectas barricas de roble de Allier y Tronçais, tanto nuevas como de segundo uso, para finalizar con otros seis meses de reposo en botella. Todo el proceso de elaboración sigue un riguroso enfoque ecológico, adoptando prácticas sostenibles que respetan el medio ambiente y ponen en valor las particularidades del territorio.
Historia y curiosidades
Nacido de la iniciativa del conde Lucio Tasca, este Chardonnay monovarietal de la Tenuta Regaleali demuestra desde 1989 el inmenso potencial de las variedades internacionales en Sicilia, recordando la inolvidable aparición de la Botrytis Cinerea en 1991. La sabia crianza en barricas de roble francés aporta un sorbo intenso y estructurado, en el que la cremosidad de la madera se fusiona armoniosamente con una vibrante frescura mineral. Galardonado por la crítica con los 5 Racimos Bibenda y los 94 puntos James Suckling, este prestigioso blanco enriquece cualquier cata.
Premios
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2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1830
- Enólogo: Laura Orsi
- Hectáreas: 697
| Nombre | Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Tasca d'Almerita |
| Historia | y curiosidadesNacido de la iniciativa del conde Lucio Tasca, este Chardonnay monovarietal de la Tenuta Regaleali demuestra desde 1989 el inmenso potencial de las variedades internacionales en Sicilia, recordando la inolvidable aparición de la Botrytis Cinerea en 1991. La sabia crianza en barricas de roble francés aporta un sorbo intenso y estructurado, en el que la cremosidad de la madera se fusiona armoniosamente con una vibrante frescura mineral. Galardonado por la crítica con los 5 Racimos Bibenda y los 94 puntos James Suckling, este prestigioso blanco enriquece cualquier cata. |
| Origen | Tenuta Regaleali, colina San Francesco, Condado de Sclafani (entre Palermo y Caltanissetta), Sicilia, Italia |
| Clima | Invierno suave y seco; primavera cálida y seca; verano fresco y seco, con buenas variaciones térmicas entre el día y la noche. |
| Composición del suelo | Profundos, arcillo-arenosos y ligeramente calcáreos. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4160 |
| Rendimiento por hectárea | 60 q/ha |
| Cosecha | Entre finales de agosto y principios de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 15 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado suave; fermentación en barricas de roble francés (Allier y Tronçais) de 225 litros; crianza en barrica (70% nuevas, 30% de segundo uso) y posteriormente en botella. |
| Vinificación | Vendimia manual entre finales de agosto y principios de septiembre; prensado suave para obtener el mosto flor; fermentación de aproximadamente 15 días en barricas de roble francés (Allier y Tronçais) a 18 °C; no se realiza fermentación maloláctica; crianza durante 8 meses en barricas de 225 l (70% nuevas, 30% de segundo uso) y posterior afinamiento en botella durante 6 meses. |
| Crianza | En barricas de roble francés (Allier y Tronçais) de 225 litros, un 70% nuevas y un 30% de segundo uso, durante 8 meses. En botella durante 6 meses. |
| Acidez total | 6.3 gr/L |
| PH | 3.51 |
| Azúcar residual | 2.1 gr/L |
| Extracto seco | 24.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |