Tenuta Perano - Frescobaldi
Chianti Classico Riserva 2021
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Merlot, Sangiovese |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de Eslavonia. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Chianti Classico Riserva 2021 |
| Color | Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. |
| Perfume | Su bouquet es complejo e intenso. Los aromas florales invaden inmediatamente la nariz, desde la violeta hasta la rosa canina; las notas afrutadas no tardan en hacer su entrada, con recuerdos de grosellas negras y arándanos. Con el tiempo, se acentúan las notas terciarias que recuerdan la nuez moscada y la pimienta negra, pero también el cacao en polvo. La sensación balsámica confiere al vino una elegancia infinita. |
| Sabor | En boca sorprende por su frescura, persistencia y longitud. La textura tánica es densa como corresponde al Sangiovese procedente de los suelos más adecuados. El final recuerda al tabaco noble y al cuero. El final es largo y armonioso. |
| Maridajes | El maridaje más clásico es con bistec a la Fiorentina y caza. También es excelente con quesos curados. |
| Región | Toscana |
| País | Italia |
Descripción
En el corazón del Chianti Classico, en un anfiteatro natural orientado al suroeste con condiciones pedoclimáticas excepcionales para la unicidad y la calidad, se encuentra esta Reserva de Chianti Classico. Nos encontramos en Gaiole in Chianti, en los viñedos de 500 m de altura de la finca Perano, donde la uva Sangiovese encuentra una de sus expresiones más elegantes y ricas de personalidad. Fruto de una cuidadosa selección manual en el viñedo, envejece después en barricas de roble de Eslavonia durante 24 meses.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
| Nombre | Tenuta Perano Chianti Classico Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Merlot, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Perano - Frescobaldi |
| Origen | Gaiole in Chianti (SI) |
| Clima | Altitud: 500 m. a.s.l. Exposición: Suroeste. |
| Cosecha | Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan escrupulosamente. |
| Vinificación | Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La frecuente rotura del sombrero permite una perfecta extracción de polifenoles, lo que determina el color y la estructura típicos de un Chianti Classico Riserva. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de Eslavonia. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |