Tenuta Monteloro (Antinori)
Mezzo Braccio Riesling 2021
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | El vino madura sobre sus propias lías a 10 °C hasta el embotellado, con una crianza en botella de al menos 6 meses. |
- Origen y añada: Toscana IGT, Fiesole, Riesling 2021 en botella de 750 ml
- Perfil aromático: Notas de flores blancas, manzana deshidratada, hierbas aromáticas y matices minerales
- Sabor: Marcada salinidad mineral, estructura suave y buen cuerpo, vino blanco seco tranquilo
- Vinificación: Vendimia manual en dos fases; fermentación en acero a temperatura ≤16 °C
- Crianza y servicio: Maduración sobre lías finas y 6 meses en botella; temperatura de servicio 12-14 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Mezzo Braccio Riesling de Tenuta Monteloro es un vino blanco tranquilo elaborado en la Toscana exclusivamente a partir de uvas Riesling. Combina hábilmente frescura y precisión aromática con una estructura suave y de buen cuerpo, destacando por su marcada impronta salina. La crianza sobre lías finas aporta profundidad al trago, garantizando al vino una potencial evolución con el tiempo estimada de hasta diez años.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la zona colinosa de Fiesole, a las puertas de Florencia, donde Tenuta Monteloro pone en valor un territorio inusualmente apto para el cultivo de variedades aromáticas. Su nombre hace referencia a una antigua unidad de medida florentina, enraizando el producto en la historia del territorio. En copa se presenta de color amarillo pajizo brillante, mientras que en nariz se abre con un bouquet de recuerdos a flores blancas, manzana deshidratada, hierbas aromáticas y notas hidrocarburadas.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual se realiza en dos momentos distintos: el primer pase a mediados de septiembre preserva la acidez, mientras que el segundo en octubre favorece la concentración aromática. Tras el prensado suave, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino permanece sobre lías finas a baja temperatura, completando el proceso con una crianza final de al menos seis meses. En la mesa realza los platos a base de mariscos, las carnes blancas y los quesos frescos.
Historia y curiosidades
El Mezzo Braccio Riesling de Tenuta Monteloro debe su nombre a una antigua medida florentina. Producido desde 2007 por Antinori, pone en valor el terroir único de Fiesole, ideal para las variedades aromáticas. En la añada 2021, la vendimia manual en dos fases preserva la frescura y maximiza la concentración de azúcares y aromas. Galardonado con las Cuatro Vides AIS, este Toscana IGT destaca por su sabor salino y suavidad.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Enólogo: Andrea Bencini
- Hectáreas: 65
| Nombre | Tenuta Monteloro Mezzo Braccio Riesling 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta Monteloro (Antinori) |
| Historia | y curiosidadesEl Mezzo Braccio Riesling de Tenuta Monteloro debe su nombre a una antigua medida florentina. Producido desde 2007 por Antinori, pone en valor el terroir único de Fiesole, ideal para las variedades aromáticas. En la añada 2021, la vendimia manual en dos fases preserva la frescura y maximiza la concentración de azúcares y aromas. Galardonado con las Cuatro Vides AIS, este Toscana IGT destaca por su sabor salino y suavidad. |
| Origen | Fiesole (FI) |
| Cosecha | Vendimia manual en dos fases: a mediados de septiembre y entre finales de septiembre y los primeros días de octubre |
| Temperatura de fermentación | ≤16 °C |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual en dos fases; despalillado y prensado suave; fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (≤16 °C); crianza sobre lías finas y envejecimiento en botella (al menos 6 meses) |
| Vinificación | Los racimos fueron despalillados y posteriormente sometidos a un prensado suave para extraer el mosto con la máxima delicadeza. La fermentación alcohólica, realizada por separado para cada lote de viñedo, tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperaturas no superiores a 16 °C. El vino madura después sobre sus propias lías a 10 °C hasta el embotellado, con una crianza en botella de al menos 6 meses. |
| Crianza | El vino madura sobre sus propias lías a 10 °C hasta el embotellado, con una crianza en botella de al menos 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |