Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
Castiglioni 2023
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Crianza | 12 meses en barrica y 2 meses en botella |
- Denominación y añada: Toscana IGT tinto tranquilo 2023, 13,5% vol, 0,75 L
- Variedades: Sangiovese con Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
- Vinificación: acero con control de temperatura; 12 meses en barrica más 2 meses en botella
- Perfil aromático: mora y grosella negra, pimienta y clavo, ligero regaliz
- Servicio y maridajes: 16-18 °C, 1 hora en decantador; caza, parrilladas, quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Tenuta di Castiglioni es un vino tinto toscano elaborado por Frescobaldi, fruto de un coupage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. A la vista presenta un color rojo rubí brillante con reflejos púrpura. Su perfil aromático desprende notas de mora y grosella negra, enriquecidas con matices especiados de pimienta, clavo y toques de regaliz. En boca resulta bien estructurado, suave y envolvente, caracterizado por una agradable frescura y taninos aterciopelados que conducen hacia un final largo y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la histórica Tenuta di Castiglioni, situada en la Toscana y perteneciente a la familia Frescobaldi desde el siglo XI. La producción vinícola en estas tierras está documentada desde 1300, lo que confirma la antigua vocación agrícola de la zona. Los viñedos se extienden a lo largo de la Via di Castiglioni, una antigua calzada romana que otorga una fuerte identidad geográfica a la producción. Las características del territorio se reflejan en un tinto de carácter equilibrado y decidido, capaz de evolucionar magníficamente con el paso de los años.
¿Cómo se elabora?
Tras el despalillado, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, con remontados constantes y delicados para asegurar una extracción controlada. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica, que aporta mayor redondez al trago, integrando perfectamente la acidez. El vino envejece durante doce meses en barricas de roble, antes de completar el proceso con un reposo de dos meses en botella. Este proceso aporta una marcada armonía y una textura tánica aterciopelada, realzando la persistencia aromática natural del vino.
Historia y curiosidades
Emblema de la vocación vitivinícola toscana, la Tenuta di Castiglioni pertenece a la familia Frescobaldi desde el siglo XI, con una producción vinícola ya documentada en 1300. Situada a lo largo de la antigua vía romana que da identidad a este territorio, la finca produce vinos de prestigio que, ya en el siglo XVI, eran muy apreciados por las cortes papal e inglesa. Hoy en día, la finca sigue destacando por la excelencia de sus productos, obteniendo importantes reconocimientos entre los que se incluyen las altas puntuaciones de James Suckling y los premios del Gambero Rosso.
Premios
-
2023
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto e Lamberto Frescobaldi
- Hectáreas: 148
| Nombre | Tenuta di Frescobaldi Castiglioni 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi |
| Historia | y curiosidadesEmblema de la vocación vitivinícola toscana, la Tenuta di Castiglioni pertenece a la familia Frescobaldi desde el siglo XI, con una producción vinícola ya documentada en 1300. Situada a lo largo de la antigua vía romana que da identidad a este territorio, la finca produce vinos de prestigio que, ya en el siglo XVI, eran muy apreciados por las cortes papal e inglesa. Hoy en día, la finca sigue destacando por la excelencia de sus productos, obteniendo importantes reconocimientos entre los que se incluyen las altas puntuaciones de James Suckling y los premios del Gambero Rosso. |
| Origen | Tenuta di Castiglioni, Toscana, Italia |
| Técnica de elaboración | Uvas despalilladas y fermentadas con remontados ligeros y constantes en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura; fermentación maloláctica; crianza de 12 meses en barrica y 2 meses en botella. |
| Vinificación | Las uvas se despalillan y fermentan con remontados ligeros y constantes en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura; al finalizar la fermentación alcohólica tiene lugar la fermentación maloláctica; crianza durante 12 meses en barrica y 2 meses en botella. |
| Crianza | 12 meses en barrica y 2 meses en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |