Tarlant
Champagne Zero Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco |
| Crianza | Vinos de reserva envejecidos en barricas de roble |
- Dosificación cero: Brut Nature sin azúcares añadidos, de trago seco y definido
- Ensamblaje: 32% Chardonnay, 32% Meunier, 32% Pinot Noir con presencia de variedades poco comunes
- Aromas y sabor: notas de cera, miel, limón, mandarina y ligeros matices tostados
- Método tradicional: crianza en acero, vinos de reserva en roble y degüelle realizado a mano
- Maridajes y servicio: ideal con sushi, ostras, pescado; temperatura recomendada 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Tarlant Zero Brut Nature es un coupage seco y complejo que expresa el alma vitivinícola de Œuilly. El perlage fino y cremoso anticipa elegantes notas de cera, miel, limón y matices tostados. El ensamblaje une armoniosamente Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Petit Meslier, Arbane y Pinot Blanc. Elaborado según el Método Clásico, la total ausencia de azúcares añadidos aporta un trago vivo con marcada frescura cítrica. Muy apreciado como aperitivo, marida idealmente con sushi y ostras, mariscos y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Œuilly, histórica zona de la Champagne, donde la bodega Tarlant cultiva catorce hectáreas divididas en sesenta parcelas. El enfoque de la casa se basa en el micro-terroir y en vinificaciones separadas para cada viñedo. Los suelos ricos en yeso, arcilla, arena y caliza garantizan una precisión y expresividad extremas. Destaca el viñedo arenoso "Les Sables", una rara parcela que sobrevivió a la filoxera y confirma la singularidad del territorio. El cultivo sigue estrictas prácticas ecológicas y sostenibles, protegiendo el ecosistema local.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con la primera fermentación en acero para preservar la integridad aromática de la fruta. La base se enriquece después con vinos de reserva envejecidos en barricas de roble. La segunda fermentación en botella se realiza según el Método Champenoise, seguida de un degüelle manual minucioso. Se evita rigurosamente la fermentación maloláctica para mantener la máxima tensión gustativa. Gracias al dosage zero, el vino ofrece un perfil seco y elegante, capaz de devolver intacta la autenticidad del coupage.
Historia y curiosidades
Desde 1687, la finca Tarlant cultiva los viñedos en Œuilly con una profunda dedicación artesanal. Este Champagne encarna la autenticidad del terruño gracias al riguroso dosaje cero, que permite a las uvas expresarse plenamente sin azúcares añadidos. El enólogo Benoît Tarlant realza los matices de sesenta parcelas vinificadas por separado, entre las que destaca el viñedo arenoso "Les Sables", que sobrevivió a la filoxera. El uso de vinos de reserva en roble y el esmerado degüelle manual aportan una complejidad pura, celebrando una viticultura genuina y centenaria.
Premios
-
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
89/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1687
- Enólogo: Benoît Tarlant
- Botellas producidas: 110.000
- Hectáreas: 14
| Nombre | Tarlant Champagne Zero Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Tarlant |
| Historia | y curiosidadesDesde 1687, la finca Tarlant cultiva los viñedos en Œuilly con una profunda dedicación artesanal. Este Champagne encarna la autenticidad del terruño gracias al riguroso dosaje cero, que permite a las uvas expresarse plenamente sin azúcares añadidos. El enólogo Benoît Tarlant realza los matices de sesenta parcelas vinificadas por separado, entre las que destaca el viñedo arenoso "Les Sables", que sobrevivió a la filoxera. El uso de vinos de reserva en roble y el esmerado degüelle manual aportan una complejidad pura, celebrando una viticultura genuina y centenaria. |
| Origen | Œuilly, Francia |
| Composición del suelo | Yeso, yeso mezclado con arcilla, arena, caliza |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método champenoise), pas dosé |
| Vinificación | Primera fermentación en acero, añadido de vino de reserva envejecido en barrica y segunda fermentación en botella según el Método Champenoise, con degüelle manual. |
| Crianza | Vinos de reserva envejecidos en barricas de roble |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |