Champagne Zero Brut Nature

Descripción

Champagne Brut Nature Zero de Tarlant, de la región francesa de Champaña, elaborado con el método clásico sin dosificación, 32 % Chardonnay, 32 % Pinot Meunier, 32 % Pinot Noir, 4 % Petit Meslier, Arbane, Pinot Blanc, 12 % ABV. Un champán fresco, vivo y complejo, sin azúcares añadidos, que revela todo lo que la uva y el terruño ofrecen. Notas frutales, cítricas, miel y ligeros tostados. Perlaje fino. En nariz, aromas a cera, miel, limón y mandarina. En boca, es vivo, largo y abierto, con una frescura cítrica. Ideal como aperitivo, con sushi y ostras.

Detalles

Perlage

Perlage fino y cremoso.

Perfume

Fresco, vivo y complejo, con notas de fruta, cítricos, miel y ligeros toques tostados.

Color

Amarillo dorado con reflejos verdosos.

Sabor

Con cuerpo, seco y complejo, con gran frescura y notas de frutos secos y cítricos.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Tarlant

De esta bodega

• Año de inicio: 1687
• Enólogo: Benoît Tarlant
• Botellas producidas: 110.000
• Hectáreas: 14

Tarlant es una pequeña pero excelente maison, arraigada en la región de Champagne desde 1687, cuando el fundador Pierre Tarlant comenzó a cultivar viñas. Un siglo más tarde, la familia Talant se trasladó a Oeuilly, en el Vallé de la Marne, donde contribuyó, con la primera Cuvée Tarlant en los años 20, a la llamada Révolution Champenoise, es decir, al prestigio y la excelencia del burbujeante francés en el mundo. En la actualidad, la familia Tarlant posee 14 hectáreas de viñedo repartidas en 60 prestigiosas parcelas, incluida una parcela libre (Les Sables), que sobrevivió a la epidemia de filoxera gracias a su suelo muy arenoso. Benoît Tarlant, representante de la 14ª generación de la familia Tralant, cultiva estos viñedos con gran sensibilidad medioambiental, atención a la microterritorialidad y a las peculiaridades de cada parcela, demostrando grandes dotes como vigneron y enólogo. En la bodega, se favorece la vinificación por separado en barricas, pero también se utilizan cubas de acero y cemento. Se tiende a no realizar la fermentación maloláctica y los vinos de reserva se conservan en barricas. Los champagnes de Tarlant son rigurosos, artesanales y complejos, pero no difíciles ni desafiantes. Tarlant fue precursor del dosage cero en los años 90 y hoy toda la producción, limitada a poco más de 100.000 botellas al año, se compone de pas dosé y extra brut. El estilo de estos Champagnes revela un hábil y equilibrado uso de la madera y la exaltación de cada micro-terroir: un estilo elegante y equilibrado que conserva todo el encanto de los grandes Champagnes. Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Tarlant Champagne Zero Brut Nature
Tipo	Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Denominación	Champagne AOC
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Tarlant
Origen	Œuilly (France)
Composición del suelo	Tiza, tiza mezclada con arcilla, arena, piedra caliza.
Vinificación	Primera fermentación en acero, adición de vino de reserva envejecido en barricas y segunda fermentación en botella según el Método Champenoise, con degüelle manual.
Crianza	Vinos de reserva envejecidos en barricas de roble.
Alérgenos	Contiene sulfitos