Taittinger
Champagne Grand Crus Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2014
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | El 5% de los vinos del coupage se envejece durante 4 meses en barricas de roble nuevo; el vino madura hasta 10 años en las bodegas de yeso bajo Saint-Nicaise. |
- Origen: 100% Chardonnay de cinco pueblos Grand Cru de la Côte des Blancs.
- Elaboración: Método Clásico utilizando solo mosto de primer prensado para la máxima calidad.
- Crianza: hasta 10 años en bodegas de yeso, con un 5% en madera durante 4 meses.
- Perfil: burbuja cremosa con notas de flores blancas, mandarina y brioche.
- Servicio: servir a 6-8 °C; ideal con mariscos, pescado blanco y quesos.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chardonnay de Taittinger expresa la esencia del Champagne. Elaborado con el Método Clásico, muestra un color pajizo con reflejos esmeralda y un perlage fino y cremoso. En nariz se perciben flores blancas, mandarina y almendra tostada. En boca es vibrante y sabroso, con una acidez nítida. El final persistente combina mineralidad y notas de mantequilla salada, ideal para acompañar mariscos y pescados magros.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los pueblos Grand Cru de la Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Oger y Mesnil-sur-Oger. Esta zona de la Champagne se distingue por la composición calcárea del suelo. El terreno calcáreo aporta al Chardonnay una marcada tensión salina y profundidad mineral. El clima fresco de la región otorga una acidez brillante, trabajada con esmero para ofrecer en boca una expresión lineal y precisa.
¿Cómo se elabora?
Solo se utiliza el primer prensado para garantizar la pureza aromática. En la creación del coupage, una pequeña parte madura durante cuatro meses en barricas de roble, aportando un toque tostado. Tras la segunda fermentación, el vino envejece hasta diez años en las bodegas de yeso de Saint-Nicaise. Este prolongado reposo enriquece la estructura, afinada por un dosaje Brut que preserva la tensión vibrante y la frescura de la cuvée.
Historia y curiosidades
El prestigioso Comtes de Champagne Blanc de Blancs de Taittinger se elabora exclusivamente en añadas excepcionales, convirtiéndose en una auténtica rareza. Producido con puro Chardonnay de cinco pueblos Grand Cru, utiliza únicamente el primer prensado para lograr una elegancia inigualable. Un breve paso por barrica de roble enriquece el ensamblaje, que posteriormente madura durante una crianza de diez años en las históricas bodegas de yeso de Saint-Nicaise. Esta icónica cuvée de una histórica maison familiar, aclamada por la crítica, corona las celebraciones más exclusivas.
Premios
-
2014
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2014
97/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
-
2014
97/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2014
97/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
-
2014
96/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1932
Pierre Emmanuel Taittinger has embodied this commitment for 40 years, and today he shares it with his son Clovis and daughter Vitalie, who work alongside him in the day-to-day running of the Champagne Maison. Together, they create a close-knit and complementary family commitment. Leer más
| Nombre | Taittinger Champagne Grand Crus Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2014 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2014 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Taittinger |
| Historia | y curiosidadesEl prestigioso Comtes de Champagne Blanc de Blancs de Taittinger se elabora exclusivamente en añadas excepcionales, convirtiéndose en una auténtica rareza. Producido con puro Chardonnay de cinco pueblos Grand Cru, utiliza únicamente el primer prensado para lograr una elegancia inigualable. Un breve paso por barrica de roble enriquece el ensamblaje, que posteriormente madura durante una crianza de diez años en las históricas bodegas de yeso de Saint-Nicaise. Esta icónica cuvée de una histórica maison familiar, aclamada por la crítica, corona las celebraciones más exclusivas. |
| Origen | Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger), Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Composición fuertemente yesífera |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Solo se utiliza el vino del primer prensado (la "cuvée") para garantizar una calidad absoluta. |
| Crianza | El 5% de los vinos del coupage se envejece durante 4 meses en barricas de roble nuevo; el vino madura hasta 10 años en las bodegas de yeso bajo Saint-Nicaise. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |