Taittinger
Champagne Brut Millésimé 2016
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Crianza | Afinado mínimo de cinco años en bodegas subterráneas de yeso |
- Variedad y añada: 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir; Brut Millesimato 2016
- Perfil aromático: notas de melocotón, flores blancas, brioche, vainilla y almendra tostada
- Sabor y final: sorbo vivo y cremoso con cítricos y miel; final persistente y sabroso
- Método y crianza: método clásico con mosto flor; envejece 5 años en bodegas de yeso
- Maridajes: servir a 8–10 °C en copa tipo tulipán; ideal para pescado, marisco y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Taittinger firma el Champagne Brut que combina magistralmente Chardonnay y Pinot Noir. Este vino destaca por una estructura elegante y un perfil fresco, animado por un perlage fino y persistente. En nariz revela aromas de fruta, melocotón y flores blancas, entre ellas espino blanco y acacia, enriquecidos con notas de brioche, vainilla y almendra tostada. En boca resulta vivo y delicado, armonizando cítricos y miel en un final largo y sabroso.
¿De dónde procede?
Esta cuvée tiene su origen en Francia, en la zona privilegiada donde nace el Champagne, elaborada a partir de uvas seleccionadas en viñedos Grand Cru y Premier Cru. El vínculo con el terruño se manifiesta en el reposo dentro de las históricas bodegas subterráneas de yeso, un entorno que garantiza condiciones ideales para una maduración regular. En este microclima, el coupage desarrolla un estilo distintivo que realza la precisión aromática y aporta al trago una agradable trama cremosa.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual, se extrae exclusivamente el mosto flor. La elaboración del espumoso sigue el Método Tradicional, con una lenta toma de espuma. El vino pasa después por una crianza de cinco años en el subsuelo. Este largo reposo enriquece la complejidad aromática, favoreciendo el desarrollo de elegantes notas tostadas sin perder la vibrante frescura original.
Historia y curiosidades
Nacido de la excelencia de una Maison fundada en 1932, este Champagne Millésimé 2016 celebra la máxima expresión del terruño. Las uvas, procedentes de viñedos Grand Cru y Premier Cru y recolectadas rigurosamente a mano, se vinifican utilizando exclusivamente el mosto del primer prensado. La crianza de cinco años en las históricas bodegas subterráneas de yeso otorga a la cuvée un perlage finísimo y envolventes notas de brioche. Este exquisito método clásico combina una frescura vibrante con una estructura cremosa.
Premios
-
2016
93/100
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Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1932
Pierre Emmanuel Taittinger has embodied this commitment for 40 years, and today he shares it with his son Clovis and daughter Vitalie, who work alongside him in the day-to-day running of the Champagne Maison. Together, they create a close-knit and complementary family commitment. Leer más
| Nombre | Taittinger Champagne Brut Millesime 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Taittinger |
| Historia | y curiosidadesNacido de la excelencia de una Maison fundada en 1932, este Champagne Millésimé 2016 celebra la máxima expresión del terruño. Las uvas, procedentes de viñedos Grand Cru y Premier Cru y recolectadas rigurosamente a mano, se vinifican utilizando exclusivamente el mosto del primer prensado. La crianza de cinco años en las históricas bodegas subterráneas de yeso otorga a la cuvée un perlage finísimo y envolventes notas de brioche. Este exquisito método clásico combina una frescura vibrante con una estructura cremosa. |
| Origen | Región de Champaña, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación secundaria en botella) |
| Vinificación | Método clásico (segunda fermentación en botella); se utiliza solo el primer prensado (cuvée); envejecimiento mínimo de cinco años en bodegas subterráneas de yeso; vendimia manual. |
| Crianza | Afinado mínimo de cinco años en bodegas subterráneas de yeso |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |