Marsannay Les Longeroies 2022

¿Qué tipo de vino es?

Marsannay Les Longeroies es un vino tinto tranquilo que expresa con elegancia las características típicas del Pinot Noir. A la vista presenta un tono rojo rubí, introduciendo un perfil aromático marcado por frescos aromas de frutos rojos. En boca se muestra equilibrado e intenso, con una trama sedosa sostenida por una estructura armoniosa. Su perfil gustativo lo hace ideal para acompañar platos de ave, ternera y cordero, armonizando perfectamente con embutidos y quesos curados.

¿De dónde procede?

Este vino nace en el territorio de Marsannay-la-Côte, situado en la reconocida Côte-d’Or, en Borgoña. La identidad de la denominación Marsannay se refleja en una interpretación precisa del terruño, capaz de ofrecer una gran finura expresiva. La bodega Sylvain Pataille trabaja con rigor para poner en valor las distintas parcelas de origen, manteniendo un vínculo territorial auténtico. El resultado de este meticuloso trabajo ha obtenido la prestigiosa puntuación de 93/100 por parte de la crítica de Vinous.

¿Cómo se elabora?

El proceso de elaboración se basa en una vinificación cuidadosa, diseñada para preservar la máxima limpieza aromática y definir el equilibrio de los taninos. El recorrido en bodega acompaña la materia prima hasta alcanzar un perfil gustativo armónico y equilibrado. Para apreciar plenamente su elegancia, se recomienda una decantación de una hora y una temperatura de servicio entre 18 y 20 grados. Gracias a las decisiones enológicas adoptadas, el vino muestra un sólido potencial de envejecimiento, estimado entre diez y quince años.