Vigne Surrau
Surrau Vermentino di Gallura Branu 2025
| Denominación | DOCG Vermentino di Gallura |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| Crianza | Afinado íntegramente en depósitos de acero inoxidable; embotellado joven para preservar la mineralidad y la frescura |
- Denominación DOCG: Vermentino di Gallura Branu 2025, 0,75 L, 13,5% vol
- Vinificación en acero: ciclo en frío y fermentación controlada entre 15 y 18 °C
- Perfil aromático: afrutado y mineral con notas florales y toques salinos
- En boca: seco, con cuerpo y jugoso; final persistente con agradable salinidad
- Servicio y maridajes: 10–14°C, como aperitivo; excelente con mariscos y pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Branu de Vigne Surrau es un Vermentino di Gallura tranquilo y seco que encierra la esencia más auténtica de Cerdeña. Elaborado a partir de uvas Vermentino, destaca por un perfil elegante y de buena estructura. En nariz ofrece un bouquet intenso, donde las notas afrutadas y minerales se funden con delicados recuerdos florales y marinos. En boca es pleno, fluido y jugoso, animado por una vibrante frescura. El trago termina con un final largo y persistente, realzado por una ligera sensación salina que potencia su disfrute.
¿De dónde procede?
Las raíces de este blanco sardo se hunden en los viñedos de Chilvagghja, en Arzachena. El proyecto de Vigne Surrau pone en valor un terruño único y con gran personalidad, donde las vides de Vermentino crecen sobre suelos de origen granítico, caracterizados por una textura media tendente a arenosa y la presencia de arcillas originadas por la erosión de las rocas. Esta composición específica es fundamental para conferir al vino su típica impronta salina, enriqueciendo su perfil aromático con matices que evocan el entorno marino y las floraciones del matorral mediterráneo.
¿Cómo se elabora?
Para preservar la integridad de los racimos, el proceso incluye un ciclo de frío inmediatamente después del despalillado y prensado. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, garantizando la máxima limpieza aromática. Toda la crianza continúa en acero, preservando la naturaleza joven y vibrante del vino. En la copa, el color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos anticipa una frescura y mineralidad que reflejan fielmente el territorio de origen.
Historia y curiosidades
Nacido de la visión de la familia Demuro en Arzachena, el Branu es el célebre Vermentino di Gallura DOCG firmado por Vigne Surrau, bodega fundada en 2001. Este fascinante vino blanco cobra vida en los viñedos de Chilvagghja, donde las vides hunden sus raíces en suelos originados por la descomposición granítica. Embotellado rigurosamente joven para preservar su vibrante frescura, encierra en sí el alma auténtica de Cerdeña. A menudo descrito como la primavera en una copa, ofrece encantadores aromas marinos y de prados floridos, realzando esa mineralidad típica que conquista en cada sorbo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 2001
- Enólogo: Mariolino Siddi
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 70
Nuestra Bodega es un lugar transparente y cálido, donde acompañamos a nuestros huéspedes en una experiencia inolvidable, acogiéndolos con dedicación, ofreciéndoles algo más que una degustación. El respeto por el medio ambiente es parte integrante de nuestra misión, con la promoción constante de prácticas agrícolas sostenibles para preservar la belleza de nuestra tierra para las generaciones futuras. Leer más
| Nombre | Surrau Vermentino di Gallura Branu 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vermentino di Gallura DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Vigne Surrau |
| Historia | y curiosidadesNacido de la visión de la familia Demuro en Arzachena, el Branu es el célebre Vermentino di Gallura DOCG firmado por Vigne Surrau, bodega fundada en 2001. Este fascinante vino blanco cobra vida en los viñedos de Chilvagghja, donde las vides hunden sus raíces en suelos originados por la descomposición granítica. Embotellado rigurosamente joven para preservar su vibrante frescura, encierra en sí el alma auténtica de Cerdeña. A menudo descrito como la primavera en una copa, ofrece encantadores aromas marinos y de prados floridos, realzando esa mineralidad típica que conquista en cada sorbo. |
| Origen | Vigneti Chilvagghja - Arzachena |
| Composición del suelo | Suelos derivados de la descomposición granítica, de textura media, con tendencia a arenosa |
| Sistema de cultivo | Espaldera (Guyot) |
| Temperatura de fermentación | 15–18 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (aproximadamente 15–18 °C); vinificación en acero; ciclo de frío tras el despalillado y estrujado; embotellado joven |
| Vinificación | Dado el clima cálido durante la vendimia, el ciclo de frío se activa inmediatamente después del despalillado y estrujado. Tras la extracción del mosto, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a los 15–18 °C; vinificación en acero y embotellado joven para preservar la mineralidad y la frescura. |
| Crianza | Afinado íntegramente en depósitos de acero inoxidable; embotellado joven para preservar la mineralidad y la frescura |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Azúcar residual | 4.0 gr/L |
| Extracto seco | 20.4 gr/L |
| Año de producción | 600000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |