Serafini e Vidotto
Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023
Precio habitual
€13,50
Otros años:
2021
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en contacto con las lías nobles. Refermentación en autoclave (cuvée close) a temperatura controlada con fermentos seleccionados durante 70 días. Estabilización tartárica en frío. |
| Otros años | 2021 |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Serafini e Vidotto
De esta bodega
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Matteo Serafini
- Botellas producidas: 220.000
- Hectáreas: 23
Historia y terroir La zona DOC "Montello e Colli Asolani", situada al noroeste de la ciudad de Treviso, en las primeras estribaciones de las colinas de Treviso, fue fundada en 1985 por dos amigos, Francesco Serfini y Antonello Vidotto, que se enamoraron de un lugar con pocos viñedos pero con tanta belleza que ofrecer.
La bodega persigue una filosofía sostenible encaminada a que la vida de las plantas sea lo mejor posible y a proteger y preservar la biodiversidad. El vino insignia de la bodega es el Rosso dell'Abazia, que es también el primer vino producido históricamente. Compañeros de escuela, amigos del vino: un grupo nacido y criado con un objetivo común que da valor al producto final Leer más
La bodega persigue una filosofía sostenible encaminada a que la vida de las plantas sea lo mejor posible y a proteger y preservar la biodiversidad. El vino insignia de la bodega es el Rosso dell'Abazia, que es también el primer vino producido históricamente. Compañeros de escuela, amigos del vino: un grupo nacido y criado con un objetivo común que da valor al producto final Leer más
| Nombre | Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat extra dry |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Serafini e Vidotto |
| Origen | Viñedos propios en las colinas entre Conegliano y Valdobbiadene (TV) |
| Clima | Altitud: 150-200 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Arcilloso, calcáreo, subalcalino. |
| Cosecha | Manual en septiembre |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas, decantación estática y fermentación a temperatura controlada. |
| Crianza | En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en contacto con las lías nobles. Refermentación en autoclave (cuvée close) a temperatura controlada con fermentos seleccionados durante 70 días. Estabilización tartárica en frío. |
| Acidez total | 7.0 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |