• Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023
  • Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023
1 2
Mostrar más
Serafini e Vidotto Véneto

Serafini e Vidotto

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023

Blanco espumoso método charmat extra dry

  • Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023
  • Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023
1 2
Mostrar más
Serafini e Vidotto Véneto
€13,50
€13,50
Oferta Agotado

Compras múltiples: añade más botellas al carrito con un solo clic

€40,50

3 botellas

€81,00

6 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Glera
Crianza En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en contacto con las lías nobles. Refermentación en autoclave (cuvée close) a temperatura controlada con fermentos seleccionados durante 70 días. Estabilización tartárica en frío.
Ver todos los detalles

Descripción

Un vino espumoso extra seco del Véneto, elaborado con el método Charmat, con 11,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Serafini y Vidotto. 100 % Glera, este Prosecco nace de la pasión y la tenacidad de una familia que cultiva las colinas de Conegliano Valdobbiadene desde 1986. Un terroir cautivador que se refleja en este vino espumoso. Un perlaje muy fino y persistente. Muy distintivo y elegante, con claras notas frutales de manzana y frutas de pulpa blanca. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Cremoso en boca, con un retrogusto agradablemente ácido y afrutado que evoca los aromas percibidos en nariz. Un delicado toque mineral en el final y una buena persistencia.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage muy fino y persistente

Profumo

Perfume

Muy característico y elegante con claras notas afrutadas de manzana y fruta de pulpa blanca.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Cremoso en boca, con un postgusto agradablemente acídulo y afrutado que recuerda los mismos aromas percibidos en nariz. Delicada nota mineral en el final y buena persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Serafini e Vidotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Matteo Serafini
  • Botellas producidas: 220.000
  • Hectáreas: 23
Era 1985: la primera vez que veíamos estas laderas. Había pocos viñedos, pero existía la inspiración que sólo puede dar un lugar hermoso. Las colinas, el bosque, el valle, las riberas; ser agricultor en un lugar así, capaz de suscitar emociones, enseguida nos pareció increíble. Un paisaje que siempre estamos orgullosos de mostrar y que cuidamos y protegemos desde hace más de 36 años. Somos Serafini y Vidotto desde el primer día, desde la cosecha del 86. Siempre con la misma tenacidad e idea del vino: finura, limpieza, identidad y carácter. Palabras que todo el mundo puede decir, pero que sólo unos pocos con pasión y paciencia pueden aplicar. Un futuro trazado desde el principio, asegurado por la presencia de la nueva generación. Empezando por Matteo Serafini, que creció con nosotros entre viñedo y bodega, y se formó como enólogo entre experiencias en el extranjero y en las escuelas de Conegliano y San Michele all'Adige. Se podría decir que siempre hemos sido un grupo, ya que nos llamamos Serafini y Vidotto. Hoy ese grupo ha crecido (en todos los sentidos), con un equilibrio y una armonía naturales. Empezando por Massimo, Kati y luego poco a poco todos los demás, los que se han unido a nuestra familia han encontrado su lugar. El lugar y el clima que se creó hicieron que con los años nadie se fuera. Una señal de que compartimos la misma pasión y tenacidad. Porque es bonito vivir entre esta naturaleza, disfrutar cada día de un paisaje espectacular, pero el verdadero valor de nuestro vino está en el trabajo de las personas. Todos hacemos calidad. Nosotros también nos comprometemos a vivirla. Siempre pensamos que el proyecto tenía que ver con nuestra vida. Ante todo, teníamos que hacer lo que nos gustaba, sin concesiones. Es la misma idea que está hoy en cada vino de Serafini y Vidotto. La ambición de cumplir nuestra idea de calidad. Para nosotros, para el producto, para todos los que pueden disfrutar de nuestra atención continua. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Serafini e Vidotto

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Nombre Serafini e Vidotto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Bollicine di Prosecco Extra Dry 2023
Tipo Blanco espumoso método charmat extra dry
Denominación Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 11.5% por volumen
Variedades de uva 100% Glera
País Italia
Región Véneto
Proveedor Serafini e Vidotto
Origen Viñedos propios en las colinas entre Conegliano y Valdobbiadene (TV)
Clima Altitud: 150-200 m. s.n.m.
Composición del suelo Arcilloso, calcáreo, subalcalino.
Cosecha Manual en septiembre
Vinificación Prensado suave de las uvas, decantación estática y fermentación a temperatura controlada.
Crianza En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, en contacto con las lías nobles. Refermentación en autoclave (cuvée close) a temperatura controlada con fermentos seleccionados durante 70 días. Estabilización tartárica en frío.
Acidez total 7.0 gr/L
PH 3.1
Alérgenos Contiene sulfitos

También te puede gustar

Comprados juntos frecuentemente