• Selvapiana Fornace 2017
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Selvapiana Toscana IGT Toscana

Selvapiana

Fornace 2017

Tinto tranquilo

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Selvapiana Toscana IGT Toscana
€23,00
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Denominación IGT Toscana
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Crianza 15 meses en barricas de roble francés (40% nuevas).
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Premios

  • 2017

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2017

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas de frutos del bosque, peonías, resina, agujas de pino, menta, eucalipto, regaliz, tabaco y especias orientales.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Suave y cautivador, con taninos importantes y un buen equilibrio de frescura y sapidez. Con un final de recuerdos afrutados.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Selvapiana
De esta bodega
  • Año de inicio: 1826
  • Enólogo: Niccolo Giuntini, Franco Bernabei
  • Botellas producidas: 280.000
  • Hectáreas: 56
Selvapiana fue fundada en la Edad Media como torre de vigilancia y defensa de la ciudad de Florencia, al norte, a lo largo del valle del río Sieve. Transformada en Villa, en la época del Renacimiento fue residencia de verano de las familias nobles florentinas y de los obispos de Florencia. Fue adquirida en 1826 por Michele Giuntini, banquero florentino de éxito y antepasado del actual propietario, Francesco Giuntini, que la dirigió de 1957 a 1997. Francesco fue uno de los primeros en la Toscana en producir vino únicamente a partir de uvas Sangiovese y en vincular el vino insignia de la propiedad a un viñedo específico: Bucerchiale. En 1979, elaboró la primera cosecha de Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale. Fue el primero, en 1978, en depositar su confianza en Franco Bernabei, enólogo asesor de renombre internacional, dándose cuenta de sus grandes capacidades. En la actualidad, la finca está gestionada por Silvia y Federico, hijos de Franco Masseti, agricultor de Selvapiana de 1953 a 1990. Silvia y Federico fueron adoptados por Francesco en 1994 para dar continuidad a su trabajo. Selvapiana tiene actualmente una extensión de unas 250 hectáreas, de las cuales 58 hectáreas son viñedos, 36 hectáreas olivares y 140 hectáreas bosque. Las tierras en propiedad se reparten en tres municipios, Rufina, Pelago y Pontassieve. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Selvapiana

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Selvapiana Fornace 2017
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Toscana IGT
Añada 2017
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
País Italia
Región Toscana
Proveedor Selvapiana
Origen Viñedo Fornace, en la localidad de Selvapiana, en el municipio de Rufina.
Composición del suelo Textura franca, terrenos arcillo-calcáreo ricos en esqueleto, muy profundos y frescos.
Vinificación En depósitos de acero a una temperatura de 28 grados. Fermentación espontánea con levaduras naturales.
Crianza 15 meses en barricas de roble francés (40% nuevas).
Año de producción 3000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

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