Sella & Mosca
Carignano del Sulcis Terre Rare 2024
| Denominación | DOC Carignano del Sulcis Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carignano |
| Crianza | Larga crianza de al menos tres años, primero en barricas y después en botella. |
Descripción
Tinto tranquilo de Sulcis, Cerdeña, 13,5 % ABV, elaborado por Sella & Mosca. 100 % Carignano, cosecha 2024. Un vino que narra la historia de un terroir único, donde la arena y el mar se funden con la pasión de los viticultores. Tras el prensado, la fermentación comienza inmediatamente en presencia del orujo, a 30 °C durante 10-5 días. Posteriormente, se envejece durante al menos tres años, inicialmente en barricas y posteriormente en botella. Su color es un rojo rubí intenso con destellos iniciales intermitentes de violeta. Aromas vinosos residuales acompañan generosas notas frutales que emergen de un ligero matiz de buen roble. Cálido y generoso, ofrece al paladar sensaciones acariciadoras de taninos suaves y fruta madura de finales de otoño, unidas por una sutil presencia de buen roble.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 4.800.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Carignano del Sulcis DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carignano |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Sella & Mosca |
| Origen | Zona sulcitana de la costa suroeste de Cerdeña entre Capo Teulada y la sierra de Iglesiente |
| Sistema de cultivo | Sapling |
| Cosecha | generalmente la primera semana de octubre |
| Temperatura de fermentación | 30 °C |
| Fermentación | 10 5 días. |
| Vinificación | Tras la trituración, inicio inmediato de la fermentación en presencia de orujos, a una temperatura de 30 °C y durante un período de 10 5 días. A la rápida conclusión de la fermentación tumultuosa le sigue una lenta fase de finalización acompañada de la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Larga crianza de al menos tres años, primero en barricas y después en botella. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |