Sella & Mosca
Carignano del Sulcis Terre Rare 2024
| Denominación | Carignano del Sulcis DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carignano |
| Crianza | Larga crianza de al menos tres años, primero en barricas y después en botella. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Carignano del Sulcis Terre Rare 2024 |
| Color | Color rojo rubí intenso con matices violáceos iniciales intermitentes. |
| Perfume | Toques vinosos residuales acompañan a grandes notas afrutadas que emergen de un ligero fondo de buena madera. |
| Sabor | Cálido y generoso en boca, con sensaciones acariciantes de taninos suaves y fruta madura de finales de otoño, ligadas por una sutil presencia de buena madera. |
| Maridajes | Servir como acompañamiento de carnes blancas y rojas, caza y quesos fermentados. |
| Región | Cerdeña |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1899
- Enólogo: Giovanni Pinna
- Botellas producidas: 4.800.000
- Hectáreas: 520
| Nombre | Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Carignano del Sulcis DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carignano |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Sella & Mosca |
| Origen | Zona sulcitana de la costa suroeste de Cerdeña entre Capo Teulada y la sierra de Iglesiente |
| Sistema de cultivo | Sapling |
| Cosecha | generalmente la primera semana de octubre |
| Temperatura de fermentación | 30 °C |
| Fermentación | 10 5 días. |
| Vinificación | Tras la trituración, inicio inmediato de la fermentación en presencia de orujos, a una temperatura de 30 °C y durante un período de 10 5 días. A la rápida conclusión de la fermentación tumultuosa le sigue una lenta fase de finalización acompañada de la fermentación maloláctica. |
| Crianza | Larga crianza de al menos tres años, primero en barricas y después en botella. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |