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Santus Lombardía Franciacorta

Santus

Santus Franciacorta Saten Brut

Blanco brut

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Santus Lombardía Franciacorta
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12 botellas

€168,00

6 botellas

€84,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Mínimo 24 meses sobre levaduras.
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Descripción

Elaborado únicamente con uvas Chardonnay vendimiadas ligeramente más maduras, para darle más estructura y complejidad.

Detalles

Profumo

Perfume

Elegante, con cuerpo y persistente, con notas de fruta madura y cítricos.

Colore

Color

Amarillo dorado.

Gusto

Sabor

En boca es cremoso, sabroso y complejo.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Risotto delicado, plato de pescado, prosciutto crudo di, Parma, queso de maduración media.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Santus
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Alessandro Santini
  • Botellas producidas: 65.000
  • Hectáreas: 10
Maria Luisa Santus y Gianfranco Pagano, ambos agrónomos, decidieron en 1995 dedicarse por completo a la viticultura en Franciacorta utilizando los conocimientos científicos más avanzados. Su objetivo es producir únicamente Franciacorta. En el espacio de tres años, plantan unas 60.000 cepas en 10 hectáreas de terreno, de cuyo cultivo se ocupan personalmente. En la base de la filosofía Santus está la convicción de que la tarea de los pequeños viticultores es ser una vanguardia en defensa de la diversidad y de todos los matices que ofrece la naturaleza, rechazando cualquier estandarización.

El vínculo viñedo-clima-terroir es inseparable, y la única forma de potenciarlo no es elaborar vinos base, sino embotellar el producto de añadas individuales. La vendimia es más bien tardía, lo que confiere a todos los vinos Santus Franciacorta mineralidad, complejidad y estructura, combinadas con una gran bebibilidad. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Santus

Nombre Santus Franciacorta Saten Brut
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Santus
Composición del suelo Morrena fluvio-glaciar.
Sistema de cultivo Cordone Speronato.
Plantas por hectárea 5950
Rendimiento por hectárea 8000 kg.
Vinificación Prensado suave, maceración sobre los hollejos, fermentación alcohólica 100% en tonneaux.
Crianza Mínimo 24 meses sobre levaduras.
Azúcar residual 6.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos