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Santus Lombardía Franciacorta

Santus

Santus Franciacorta Saten Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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Santus Lombardía Franciacorta
€28,00
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€336,00

12 botellas

€168,00

6 botellas

€84,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Mínimo 24 meses sobre levaduras.
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Descripción

Elaborado únicamente con uvas Chardonnay vendimiadas ligeramente más maduras, para darle más estructura y complejidad.

Perfume

Perfume

Elegante, con cuerpo y persistente, con notas de fruta madura y cítricos.

Color

Color

Amarillo dorado.

Taste

Sabor

En boca es cremoso, sabroso y complejo.

Servir a:

08 - 10 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Santus
De esta bodega
  • Enólogo: Alessandro Santini
  • Hectáreas: 10
Maria Luisa Santus y Gianfranco Pagano, ambos agrónomos, decidieron en 1995 dedicarse por completo a la viticultura en Franciacorta utilizando los conocimientos científicos más avanzados. Su objetivo es producir únicamente Franciacorta. En el espacio de tres años, plantan unas 60.000 cepas en 10 hectáreas de terreno, de cuyo cultivo se ocupan personalmente. En la base de la filosofía Santus está la convicción de que la tarea de los pequeños viticultores es ser una vanguardia en defensa de la diversidad y de todos los matices que ofrece la naturaleza, rechazando cualquier estandarización.

El vínculo viñedo-clima-terroir es inseparable, y la única forma de potenciarlo no es elaborar vinos base, sino embotellar el producto de añadas individuales. La vendimia es más bien tardía, lo que confiere a todos los vinos Santus Franciacorta mineralidad, complejidad y estructura, combinadas con una gran bebibilidad. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Santus

Risotto delicado, plato de pescado, prosciutto crudo di, Parma, queso de maduración media.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Santus Franciacorta Saten Brut
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Santus
Soil composition Morrena fluvio-glaciar.
Cultivation system Cordone Speronato.
Plants per hectare 5950
Yield per hectare 8000 kg.
Wine making Prensado suave, maceración sobre los hollejos, fermentación alcohólica 100% en tonneaux.
Aging Mínimo 24 meses sobre levaduras.
Residual sugar 6.0 gr/L
Allergens Contains sulphites