• Santadi Latinia Passito 0.375L 2019
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Santadi Cerdeña xtrawine-special-list

Santadi

Santadi Latinia Passito 0.375L 2019

Blanco vino de pasas vendimia tardía dulce

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Disponibilidad inmediata
Denominación VdT
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Cerdeña (Italia)
Variedades de uva 100% Nasco
Crianza Algunos meses en barricas de roble francés de tres años.
Añada 2019
Nombre del Producto Latinia Passito 0.375L 2019
Color Color ámbar muy consistente.
Perfume Bouquet intenso de miel, caramelo, azúcar vainillado y clavos de olor.
Sabor Persistente, equilibrado y dulce, jamás empalagoso. Con un final que recuerda las flores de azahar.
Maridajes Con ravioles de requesón fritos y con miel y quesos muy curados. Para todo tipo de postre.
Región Cerdeña
País Italia
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Premios

  • 2019

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Bouquet intenso de miel, caramelo, azúcar vainillado y clavos de olor.

Colore

Color

Color ámbar muy consistente.

Gusto

Sabor

Persistente, equilibrado y dulce, jamás empalagoso. Con un final que recuerda las flores de azahar.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Con ravioles de requesón fritos y con miel y quesos muy curados. Para todo tipo de postre.

Quesos
Postres

Productor
Santadi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Riccardo Curreli, Giorgio Marone
  • Botellas producidas: 1.800.000
  • Hectáreas: 650
La Cantina di Santadi fue fundada en 1960 por un grupo de viticultores, coordinados por ETFAS, el Ente per la trasformazione fondiaria e agraria in Sardegna, con el objetivo de procesar las uvas en asociación y vender el vino resultante. Se encuentra en Santadi, zona suroccidental de Cerdeña, en el corazón de la región de Sulcis. Desde su fundación hasta hoy, ha ido in crescendo, la marca de vino Santadi está cada vez más extendida y es más apreciada en todo el mundo, cuyo éxito se debe sin duda al equipo, es decir, a los productores, administradores, vendedores, colaboradores y trabajadores, todos los cuales representan un patrimonio de gran profesionalidad para la zona. Leer más
Área de producción: Cerdeña
Cerdeña
Santadi

Nombre Santadi Latinia Passito 0.375L 2019
Tipo Blanco vino de pasas vendimia tardía dulce
Denominación VdT
Añada 2019
Tamaño 0,375 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nasco
País Italia
Región Cerdeña
Proveedor Santadi
Origen En la costa suroeste de Cerdeña.
Composición del suelo En prevalencia disuelto y arenoso.
Sistema de cultivo En vaso.
Cosecha Desde finales de septiembre hasta finales de octubre.
Vinificación Vendimia tardía y selección de los racimos que han alcanzado mayormente la maduración. El mosto rico en azúcares, después de la separación de los hollejos, se somete a fermentación en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica que, debido a la densidad elevada del mosto, procede muy lentamente a una cierta altura se interrumpe naturalmente.
Crianza Algunos meses en barricas de roble francés de tres años.
Alérgenos Contiene sulfitos