Santa Margherita
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Maceración a un atemperatur acontrolada durante al menos un mes para favorecer la crianza natural en contacto con levaduras. Siguen filtración y embotellado. |
Premios
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92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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88/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1935
- Enólogo: Loris Vazzoler
- Botellas producidas: 13.000.000
- Hectáreas: 135
Han pasado 87 años desde aquel comienzo visionario, pero los valores fundamentales han permanecido inalterados y han permitido que este sueño crezca hasta convertirse en una de las realidades vinícolas más importantes de Italia, capaz de mantenerse al día e interpretar los cambios en los estilos de vida y de consumo gracias a su amplia presencia en más de 90 países de los cinco continentes.
Santa Margherita, una de las pioneras en el espumoso de la variedad de uva Glera en las colinas de Valdobbiadene desde 1952, ha contribuido a transformar un espumoso territorial en un éxito mundial. La empresa es también responsable del nacimiento del Pinot Grigio tal y como el mundo lo entiende hoy: un vino que ha conquistado los paladares de varias generaciones de amantes del vino gracias a su estilo contemporáneo y a su extraordinaria capacidad de maridaje con diferentes alimentos y situaciones, y que hace sesenta años dio lugar a una auténtica revolución del sabor y del placer enológico.
Además de la innovación, la sostenibilidad es un valor fundacional para Santa Margherita, que siempre ha estado convencida de que todo lo que procede de un entorno sano, conducido con sabia mesura en el respeto de los ciclos vitales, conlleva un valor único. Leer más
| Nombre | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Santa Margherita |
| Origen | Colinas entre Valdobbiadene y Conegliano (Treviso) |
| Clima | Altitud: 150 - 400 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | De origen morrénico, poco profundo, con arenarias y conglomerados. |
| Sistema de cultivo | Sylvoz - palmeta capuchina. |
| Plantas por hectárea | 3000-5000 |
| Cosecha | En la segunda década de septiembre. |
| Vinificación | El vino base se trasiega en autoclave para la toma de espuma donde frementa durante 18 - 20 días en contacto con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 14 a 16 °C. Sigue maceración en frío a - 4 °C para bloquear la fermentación y favorecer la estabilización. |
| Crianza | Maceración a un atemperatur acontrolada durante al menos un mes para favorecer la crianza natural en contacto con levaduras. Siguen filtración y embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |