Santa Margherita
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum
| Denominación | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| Crianza | Mantenido a temperatura controlada (8–10 °C) durante al menos un mes en contacto con las levaduras para su afinamiento natural; madurado durante tres meses tras la fermentación. |
- Denominación DOCG: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, Véneto
- Formato Magnum 1,5 L: equivale a 2 botellas, mantiene las burbujas vivas durante más tiempo
- Uvas y estilo: 100% Glera, espumoso blanco seco 11,5% vol, Método Charmat
- Notas: amarillo pajizo, burbuja fina; aromas de manzana reineta, cítricos y flores blancas
- Maridajes: 6–8 °C; ideal para platos de mar, mariscos, frituras y primeros cremosos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Este Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut es un vino blanco espumoso, fiel reflejo de las uvas Glera. A la vista muestra un color amarillo pajizo brillante, realzado por un perlage fino y vivo. El perfil aromático, de buena intensidad, combina fragantes aromas de manzana reineta y cítricos con delicadas flores blancas. En boca resulta envolvente y seco, equilibrado por una vibrante acidez y una marcada salinidad mineral. El final fresco y crujiente resalta su vocación gastronómica, haciéndolo ideal para acompañar exquisitos platos de mar y mariscos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en las colinas entre Valdobbiadene y Conegliano, en un entorno vitivinícola caracterizado por empinadas laderas que aseguran un excelente drenaje natural y una exposición solar óptima. Situados a media altitud, los viñedos disfrutan de valiosas oscilaciones térmicas entre el día y la noche, un factor fundamental para preservar la frescura y la definición aromática de los racimos. La marcada impronta mineral en boca proviene de los suelos de origen morrénico, poco profundos y ricos en areniscas y conglomerados. En este territorio, Santa Margherita es un referente histórico, ya que fue pionera en la elaboración de espumosos de Glera desde 1952.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual realizada en la segunda mitad de septiembre. La toma de espuma se lleva a cabo en autoclave siguiendo los principios del Método Charmat, en el que el vino base fermenta a temperatura controlada durante unos veinte días. Una vez alcanzada la presión óptima, la fermentación se detiene térmicamente para preservar los aromas primarios de la variedad. El vino permanece posteriormente al menos un mes en contacto directo con las lías, un paso clave que enriquece el volumen y la estructura. Una última fase de crianza de tres meses completa su perfil, dando como resultado un espumoso nítido y de gran elegancia.
Historia y curiosidades
Fundada en 1935 por el Conde Gaetano Marzotto, Santa Margherita representa una excelencia del territorio véneto, pionera desde 1952 en la elaboración de espumosos a partir de uvas Glera entre Valdobbiadene y Conegliano. Este Prosecco Superiore DOCG, galardonado con 92 puntos por Decanter, combina sabiamente tradición e innovación. El elegante formato Magnum preserva durante más tiempo la frescura y la vivacidad del perlage, haciendo que cada brindis o celebración exclusiva sea memorable.
Premios
-
92/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
-
88/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1935
- Enólogo: Loris Vazzoler
- Botellas producidas: 13.000.000
- Hectáreas: 135
Han pasado 87 años desde aquel comienzo visionario, pero los valores fundamentales han permanecido inalterados y han permitido que este sueño crezca hasta convertirse en una de las realidades vinícolas más importantes de Italia, capaz de mantenerse al día e interpretar los cambios en los estilos de vida y de consumo gracias a su amplia presencia en más de 90 países de los cinco continentes. Santa Margherita, una de las empresas pioneras en la producción de vino espumoso de la variedad de uva Glera en las colinas de Valdobbiadene desde 1952, ha contribuido a transformar un vino espumoso territorial en un éxito mundial.
A la empresa se le atribuye también el nacimiento del Pinot Grigio tal y como el mundo lo entiende hoy: un vino que ha conquistado los paladares de varias generaciones de amantes del vino gracias a su estilo contemporáneo y a su extraordinaria capacidad de maridaje con diferentes alimentos y situaciones, y que hace sesenta años desencadenó una auténtica revolución del gusto y del placer enológico.
Además de la innovación, la sostenibilidad es un valor fundacional para Santa Margherita, que siempre ha estado convencida de que todo lo que procede de un entorno sano, conducido con sabia medida en el respeto de los ciclos vitales, aporta un valor único. Nos enorgullece compartir los resultados obtenidos por Santa Margherita al término de las catas realizadas en el marco del Falstaff Trophy Prosecco 2025: - 91/100 - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Santa Margherita Leer más
| Nombre | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat brut |
| Denominación | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Glera |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Santa Margherita |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1935 por el Conde Gaetano Marzotto, Santa Margherita representa una excelencia del territorio véneto, pionera desde 1952 en la elaboración de espumosos a partir de uvas Glera entre Valdobbiadene y Conegliano. Este Prosecco Superiore DOCG, galardonado con 92 puntos por Decanter, combina sabiamente tradición e innovación. El elegante formato Magnum preserva durante más tiempo la frescura y la vivacidad del perlage, haciendo que cada brindis o celebración exclusiva sea memorable. |
| Origen | Colinas entre Valdobbiadene y Conegliano |
| Composición del suelo | De origen morrénico, poco profundo, con areniscas y conglomerados |
| Sistema de cultivo | Sylvoz - Cappuccina |
| Plantas por hectárea | 3000-5000 |
| Cosecha | Segunda mitad de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 14–16 °C |
| Fermentación | 18–20 días |
| Técnica de elaboración | Metodo Charmat |
| Vinificación | Espumantización con método Charmat: el vino base fermenta en autoclave (toma de espuma) durante 18–20 días con levaduras seleccionadas a 14–16 °C hasta alcanzar aproximadamente 6 bares; después se enfría a -4 °C para detener la fermentación y estabilizar, se mantiene a temperatura controlada (8–10 °C) durante al menos un mes en contacto con las levaduras, luego se filtra y se embotella en isobárico. |
| Crianza | Mantenido a temperatura controlada (8–10 °C) durante al menos un mes en contacto con las levaduras para su afinamiento natural; madurado durante tres meses tras la fermentación. |
| Año de producción | 13000000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |